味と衛生管理に厳しい日本人向けに生産されている、世界でも高品質といわれる京鴨肉。低温でじっくりと仕上げた料亭の味をお楽しみいただけます。
京鴨は品質の高さに加えて、豊かな風味と柔らかい肉質が特徴です。低温調理によって、肉の旨みが閉じ込められ、ジューシーで脂ののった食感を楽しむことができます。
料亭の味わいを再現するために、丁寧に下処理を行い、充分な時間をかけて熟成させています。その後、低温でじっくりと過熱することで、肉の旨みを引き出し、肉質はやわらかく、香り高い味わいに仕上げています。
■2本 150g×2
価格(税込み)：７，５６０円
賞味期限：製造日から冷凍保存で30日
配送方法：冷凍便でお届けします。
■1本 300g
価格(税込み)：７，５６０円
■2本 300g×2
価格(税込み)：１４，０４０円
賞味期限：製造日から冷凍保存で30日
配送方法：冷凍便でお届けします。
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