一番のおススメは、「ジャンボな柿」ということ。大きければそれだけ食べ応えがあります！元々は渋柿で、樹に成っている状態で一つ一つの実に袋を掛けて、丁寧に脱渋してます。
元々は渋柿で、樹に成っている状態で一つ一つの実に袋を掛けて、丁寧に脱渋してます。
日本海に浮かぶ佐渡が島。その南に位置する｢羽茂平野｣は温暖な気候で、米をはじめ、特産品である｢平核無柿｣や｢洋梨ル･レクチェ｣、｢みかん｣や地場野菜などが栽培されています。
また近年、トキと共生する｢佐渡の里山｣が、世界農業遺産GIAHSに登録されました。
低農薬/有機栽培にこだわり栽培し、国の天然記念物であるトキも姿を見してくれるほど、自然に恵まれた土地で、樹の上に大きく成った柿を厳選し、一つずつ丁寧に袋を掛けて“脱渋”します。
樹の上で脱渋するので、少しでも長く、葉からの栄養が蓄えられます！
※パリッとした歯応えがお好みの場合は、到着後、なるべく早くお召し上がりください。
到着後、日が経てば経つほど、柔らかくなります。お好みの固さでお召し上がりください。
「パリッとした食感｣から、｢とろけるようなジューシーな甘さ｣まで日を追って楽しめます。
価格(税込み)：４，９８０円
内容量：1.6kg(6玉入) 3L-4Lサイズ
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