地域の良質な素材を、京の味と技で 金の桜黒豚と山科なすの冬瓜鍋は、地域の良質な素材をその地域の生産者さまと手を取り合い、より多くの方にお届けしたいという想いから誕生しました。
金の桜黒豚と山科なすの冬瓜鍋は、地域の良質な素材をその地域の生産者さまと手を取り合い、より多くの方にお届けしたいという想いから誕生しました。
鹿児島県産のきめ細やかな繊維質に旨みを含んだ上質な甘さを持つ黒豚と、料亭の料理人による味の研磨を重ねた特製の出汁と調味料、新鮮な野菜をご用意いたしました。
日本初の豚肉ブランド発祥の地と言われる鹿児島県。
鹿児島県いちき串木野市にある県立市来農芸高校の生徒が育てた「金の桜黒豚」のお肉は鮮やかな桜色が美しく、軟らかく、歯切れがよく、口に含むとしっかりとした甘みと旨みが広がります。
京の伝統野菜に認定されている「山科なす」はうま味が多く、加熱するとより一層引き立ちます。
今回は、うま味を充分に感じていただくため、焼なすでご用意いたしました。
果肉が柔らかく淡白な冬瓜をすりおろした特製出汁にサッとくぐらせると、口の中にお肉の甘みと旨みがふんわり広がります。
お付けしている下鴨茶寮特製「昆布とうがらし」を振りかけると、また一風変わった味わいをお愉しみいただけます。
〆には、溶き卵と刻み葱を入れ、雑炊やうどんをいただくのもおすすめです。
価格(税込み)：１４，０４０円
内容量：3人前
濃縮鍋だし、豚肉(鹿児島県産)、揚げ茄子、冬瓜煮、茗荷、白菜、ごま麩、ねぎ、油揚げ、椎茸、湯葉、花麩、七味昆布、生姜、人参、三つ葉
賞味期限：製造日含め冷蔵保存で3日
配送方法：冷蔵便でお届けします。
【ご注意事項】
※配達日をお申込み日より8日目以降で必ずご指定下さい。
※ご自宅・ご贈答問わず、お客様都合でお届けが完了できず消費期限が切れた場合も、返品・再送は承れません。
配送不可エリア：北海道・青森・秋田・鹿児島・沖縄・島しょ部
送料 |
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。 |
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配達方法 |
冷蔵便でお届けします。 |
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配達日指定可能期間：2022年6月26日〜8月31日まで
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| 内容 | 原材料
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