この商品に限りノルウェー産を使用しております。焼き鯖に最適な鯖はこれに敵うものはないでしょう。
脂の乗りを最優先に考えれば国産は太刀打ちできないほど「脂の塊」です。
味噌焼さば寿司
焼くことにより程よく脂が流れ、ふっくらと仕上がった焼き鯖に 甘めの特製味噌を塗り、さらに炙って風味を高めた「お寿司」。 福井の伝統食「沢庵の煮たの」や茗荷も入り、食感も抜群！
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商品説明
焼くことにより程よく脂が流れふっくらと仕上がるのも特徴。これに甘めの特製味噌を塗ってさらに炙ります。味噌と鯖の相性を考えれば最も旨い焼き方と言えるでしょう。
福井の伝統食「沢庵の煮たの」。その名の通り沢庵を塩抜きしてから醤油と唐辛子で甘辛く煮ます。パサつきがちな焼き鯖に水分を与える重要な役割と飽きやすい脂の味を解消してくれます 。
さらに茗荷を刻んでいれることにより 口の中の脂を流し、シャキシャキとした食感を与えます。
いつまでも飽きが来ない味付けに仕上げました。
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商品情報
| 内容 | 商品サイズ：約２０５×７５×３０ｍｍ
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