逸味 潮屋（いつみ うしおや）
「手造り」にこだわる。
一つひとつの素材を見極め、熟練の職人の手によって丁寧に加工し、最高の味を引き出す。
人の手でしか生み出せない味ならば、一貫して手作業で行います。
これからも、このポリシーを変えることなく、お客様の笑顔を求め続けてまいります。
人の手でしか生み出せない味ならば、一貫して手作業で行います。
これからも、このポリシーを変えることなく、お客様の笑顔を求め続けてまいります。
昔から伝わる味を守り続け、
今から伝える
新しい味を創造する。
清らかな海に囲まれた能登半島。
そして加賀百万石の歴史ある街、金沢。
そんな金沢の小さな佇まいから、潮屋は始まりました。
今も昔も潮屋が求めるものはただ一つ。
「美味しい」とほころぶ、お客様の笑顔です。
金沢の地、そして潮屋らしい味をお届けしたく、
今日もこだわりの味を作り続けます。
