雲丹ひしお
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商品説明
＜日経プラス1＞重宝するご当地調味料ランキング、第3位！！
大陸文化の揚陸地であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古来、秘伝の技法による濱醤油と呼ばれる魚醤油が造られておりました。今般、魚介の旨味をそのまま醸し出す画期的な技術（特許出願中）により濱の雲丹醤として復活しました。まろやかでこくのある海の味覚をお楽しみいただけます。
■鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った雲丹ひしおは、まさに雲上の味。
【極上 雲丹パスタ】２人分
＜材料＞
スパゲッティ１８０ｇ・雲丹ひしお・生クリーム１００ｃｃ・牛乳１００ｃｃ・コショウ（適量）
＜作り方＞
スパゲッティを塩を入れたお湯でゆでる。
生クリームと牛乳と雲丹ひしお大さじ２をフライパンにいれて軽く温める。
スパゲティがゆであがったら、フライパンにいれ混ぜれば本格的雲丹パスタの出来上がり。
【雲丹の簡単ドレッシング】２人分
＜材料＞
雲丹ひしお・オリーブ油・酢・塩・こしょう
＜作り方＞
ボールに雲丹ひしお３０ｃｃとオリーブ油５０ｃｃ、酢５０ｃｃとお好みで塩、こしょうを入れて混ぜれば出来上がり。
★甘えび、いか、白身魚等との相性が良く「雲丹和え」が簡単に造れます。
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商品情報
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