鍋奉司円奏

とらふぐ鍋と博多水炊きのかさね箱

箱を積み重ねる重箱は、「幸せを積み重ねる」との意味が込められています。
円奏のかさね箱は、よりたくさんの幸せを願い、一段ごとに異なるお鍋をご用意して味を重ねました。

商品説明

―お鍋で幸せを積み重ねる―

●一の段『とらふぐ鍋』

ふぐ漁発祥の地、徳山。
『古事記』にも登場する伝統漁法“延縄漁法”を生み出し、古くから「ふく漁」が行われています。

徳山のふぐの身の切り方は、幅を広くとり大きく切るのが特徴で、1切でも食べ応えは充分です。
その徳山で調理された、ふぐ類の中ではもっとも高価で身がやわらかく美味とされ、『ふぐの王様』とも云われる「とらふぐ」をご用意。

特製出汁は、クセがなく淡泊でやわらかな身のふぐに合うよう、ほんのり昆布の旨み感じる出汁に仕上げています。

●二の段『博多水炊き』

肉質がきめ細やかで歯切れがよく、噛むほどに旨みが溢れる「はかた地どり」の鶏ガラのみ使用し、じっくりと時間をかけて濃厚に炊き上げたスープは、深いコクと旨みをお愉しみいただけます。

水炊きのお肉は、柔らかい国産鶏モモ肉を使用。濃厚なスープでじっくりと時間をかけて炊くほどに、鶏肉から溢れる旨みがスープに浸透して、美味しく、そして柔らかく仕上がります。

―今日も明日も幸せに―

「今日は一の段。明日は二の段。」と、2日に渡り幸せなひとときをお過ごしください。
また、個性ある鍋を少しずつ種類多くお愉しみいただけることも魅力です。
もちろん、1日に2つのお鍋をご堪能いただけます。

たっぷり具材が入った1つの鍋も素敵ですが、1回で食べきれないという方や少人数のご家族、ご年配の方にもおススメです。

■とらふぐ鍋と博多水炊きのかさね箱

内容量：2～3人前×2ｾｯﾄ
　一の段：ふぐ切り身・アラ450g、出汁400ml(2倍希釈)、ぽん酢200ml、鍋ふりかけ5g
　二の段：鶏モモ肉300g、スープ270g(3倍希釈)、合鴨つみれ50g(10g×5)、鍋ふりかけ5g
賞味期限：製造日から冷凍保存で30日
配送方法：冷凍便でお届けします。

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商品情報

内容	原材料：《一の段》【ふぐちり】トラフグ(標準和名:トラフグ、長崎・養殖)、とらふぐぶつ切り、とらふぐアラ【出汁】食塩(国内製造)、かつお節、昆布、焼きあご、いわし煮干し、宗田かつお節、砂糖、酵母エキス、うるめ節、乾しいたけ、粉末醤油、かつお枯節、乾燥玉ねぎ、さば節、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 【ぽん酢】果汁(ゆず、すだち)(国内製造)、しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料、食塩、かつお節、酵母エキス、しいたけ、昆布、(一部に小麦・大豆を含む) 【鍋ふりかけ】昆布(国産)、醤油、ごま、鰹節、七味唐辛子、柚子皮、青のり、米麹、酵母エキス、(一部に大豆・ごま・小麦を含む) 《二の段》【鶏モモ肉】鶏肉(国産) 【合鴨つみれ】食肉(合鴨肉(タイ産又はハンガリー産)、鶏肉(国産))、粒状大豆たん白、たまねぎ(中国産)、つなぎ(パン粉、小麦粉、粉末状大豆たん白)、しょうゆ、食塩、砂糖、チキンエキス調味料(乳糖、食塩、ポークオイル、粉末しょうゆ、チキンオイル、オニオンエキスパウダー、その他)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【はかた地どりスープ】鶏がら(福岡県)、食塩、魚醤(いわし、食塩)/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む) 【鍋ふりかけ】昆布(国産)、醤油、ごま、鰹節、七味唐辛子、柚子皮、青のり、米麹、酵母エキス、(一部に大豆・ごま・小麦を含む)

内容

原材料：
《一の段》
【ふぐちり】トラフグ(標準和名:トラフグ、長崎・養殖)、とらふぐぶつ切り、とらふぐアラ
【出汁】食塩(国内製造)、かつお節、昆布、焼きあご、いわし煮干し、宗田かつお節、砂糖、酵母エキス、うるめ節、乾しいたけ、粉末醤油、かつお枯節、乾燥玉ねぎ、さば節、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【ぽん酢】果汁(ゆず、すだち)(国内製造)、しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料、食塩、かつお節、酵母エキス、しいたけ、昆布、(一部に小麦・大豆を含む)
【鍋ふりかけ】昆布(国産)、醤油、ごま、鰹節、七味唐辛子、柚子皮、青のり、米麹、酵母エキス、(一部に大豆・ごま・小麦を含む)

《二の段》
【鶏モモ肉】鶏肉(国産)
【合鴨つみれ】食肉(合鴨肉(タイ産又はハンガリー産)、鶏肉(国産))、粒状大豆たん白、たまねぎ(中国産)、つなぎ(パン粉、小麦粉、粉末状大豆たん白)、しょうゆ、食塩、砂糖、チキンエキス調味料(乳糖、食塩、ポークオイル、粉末しょうゆ、チキンオイル、オニオンエキスパウダー、その他)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【はかた地どりスープ】鶏がら(福岡県)、食塩、魚醤(いわし、食塩)/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)
【鍋ふりかけ】昆布(国産)、醤油、ごま、鰹節、七味唐辛子、柚子皮、青のり、米麹、酵母エキス、(一部に大豆・ごま・小麦を含む)