伝統文化と自然が今も残る“丹波篠山”。
周りを丹波の山々に囲まれ、昼暑く夜涼しいこの地特有の気候と豊かな保水力が“丹波の霧海”を生み出しています。この自然と人間生活の素晴らしい調和が、全国に誇る黒大豆を育て上げているのです。 丹波黒豆入りおかきは、厳選されたもち米をセイロで蒸し、JA丹波ささやまの組合員が丹精込めて育てた良質の「丹波篠山産黒大豆」を入れ、杵つき〜冷蔵〜切断〜乾燥を経て、丹念に焼き上げたおかきです。 | ![]() |
その香ばしさと歯ざわりの良さは絶妙。まさに、作る人の温もりと、豊かな自然の丹波篠山で育まれた素材が混ざり合い、その良さが美味しさを磨き上げたものと言えます。