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タサン志麻さんの
お魚のコロッケ5種
(1種6個入×5袋 計30個)

フランスの家庭料理を衣の中に閉じ込めた、タサン志麻さんの「お魚のコロッケ」が完成しました。料理を丸ごと粗みじんにして美味しさをそのまま閉じ込めています。志麻さんらしい斬新なアイデアと美味しさの詰まったコロッケをご賞味ください。※保存料は一切使用されておりません。

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2025年2月26日(水)以降、順次発送
※金曜日11時までの注文を翌週水曜に出荷(祝日の場合は前倒し。水曜のみご指定不可)
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    タサン志麻さんの
    お魚のコロッケ5種
    (1種6個入×5袋 計30個)

    ※金曜日11時までの注文を翌週水曜に出荷(祝日の場合は前倒し。水曜のみご指定不可)

    101099:保冷バック希望 本体 ¥5,940
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商品説明

商品説明

フランス料理のシェフから家政婦に転身し、気軽でおいしい家庭料理レシピが大人気のタサン志麻さん。
そのレシピ本はたくさんあり、そのほとんどがベストセラーです。
レシピを真似て、タサン志麻さんの料理を作ることは出来ましたが、実際にご自身の料理を食べることは出来ませんでした。
このコロッケは、それを実現させた第一弾!フランスの家庭料理を具材にしたコロッケが完成しました。
この斬新なアイデアと家庭で揚げ物をする際の主婦の気持ちに寄りそった、主婦目線のこだわりのサイズ感はごく少量の油で「揚げ焼き」が可能です(揚げ方はページ下部参照)
たくさんの油を使わない、煩わしい油の処理も省ける、志麻さんらしい心遣いもこもったコロッケです。
何度でも食べたいタサン志麻さんの「お魚のコロッケ」を是非ご賞味ください。
※保存料は一切使用されておりません。

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■鱈の南仏風白ワイン蒸し味

鱈の白ワイン蒸しに、 オリーブやケッパー等アクセントを 加え素材の味を生かしたさっぱりとした味わいです。

一口噛んだ瞬間に、ワインの香りが広がり、アクセントのケッパーもとてもいい役割を果たします。

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■サーモンのエスカルゴバター風味

ニンニクとパセリがたっぷり入った濃厚バターが、 白ワイン で蒸したサーモンとじゃがいもに溶け込んだ芳醇で贅沢な味 わいです。

揚げた後の衣は薄く、薄い衣と、柔らかいエスカルゴバター風味のジャガイモ、真ん中の味付けされたサーモンの三層構造になっていて、嚙む場所で、食感、味が変わります。

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■サーモンのパルマンティエ風

サーモンのソテーとチーズ、じっくり炒めた野菜の旨味が 凝縮された彩りも食感も楽しめる味わいに仕上げました。

揚げて割ると、サーモン、ブロッコリーが目に止まります、口に含むと、クリーミーで優しい味と、シンプルなペッパーの味も楽しめます。

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■まぐろの照焼

まぐろを醤油、みりん等で甘辛く味付けし、アクセントに 大葉を混ぜ込んだ、 和風で落ち着く味わいです。

噛むとマグロのゴロゴロした食感が感じられるように、大小切ったマグロが入っており、細く切った大葉は、どこを食べてもさわやかな大葉の風味を楽しめるように工夫されています。

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■南フランスの郷土料理〜 鱈のブランダード

鱈とじゃがいもをニンニク風味の牛乳で柔らかく煮た、ク リーミーでなめらかな食感が特徴的な郷土料理をギュッと凝 縮させました。

フランス料理の、じゃがいも、牛乳、鱈、ニンニクをコトコト炊く、鱈のブランダードそのものがコロッケとなっていて、いちばんやさしい味で、懐かしい素朴なコロッケです。

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志麻さんおススメ フライパンで揚げ焼き!

〇コロッケが半分つかる程度の油で!
〇コロッケには触らずフライパンの向きを変えて均等に火を通す!
(火が通ってない状態で触ると、 油が入り油っこくなってしまいます)
〇きつね色になったら裏返す!
〇最後は両側面も焼くとキレイに仕上がります!

商品説明

■タサン志麻さんのお魚のコロッケ5種

内容量:50g×6個/袋 5種(鱈の南仏風白ワイン蒸し味、サーモンのエスカルゴバター風味、サーモンのパルマンティエ風、まぐろの照焼、鱈のブランダード)
賞味期限:製造日から冷凍保存で360日(出荷時180日以上を保証)
配送方法:冷凍便でお届けします。

商品説明

■タサン志麻さんのオリジナル保冷バッグもご用意

オリジナル保冷バッグをご希望の場合は「保冷バック希望」をご選択ください

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