越前がに

毎年、皇室に献上される『日本を代表する海の食材』です。 “黄色いタグ”が福井県が認定した≪越前がに≫である証。 漁獲期が厳しく制限されており、まさに季節限定の味です。

申込受付
11月1日〜2022年3月10日まで
発送期間
11月中旬〜2022年3月中旬
  • 780g前後(1尾)

    越前がに
    780g前後(1尾)

    商品番号51226

    獲得ポイント:200pt

    指定日必須商品

    送料無料

    本体価格:¥20,000

    税込¥21,600

  • 580g前後(1尾)

    越前がに
    580g前後(1尾)

    商品番号51225

    獲得ポイント:158pt

    指定日必須商品

    送料無料

    本体価格:¥15,800

    税込¥17,064

  • 500g前後(1尾)&越前がにのメス≪せいこがに≫140g(2尾)セット

    越前がに
    500g前後(1尾)&越前がにのメス≪せいこがに≫140g(2尾)セット

    商品番号51224

    獲得ポイント:189pt

    指定日必須商品

    送料無料

    本体価格:¥18,945

    税込¥20,460

  • メス≪せいこがに≫140g(3尾)

    越前がに
    メス≪せいこがに≫140g(3尾)

    商品番号51227

    獲得ポイント:72pt

    指定日必須商品

    送料無料

    本体価格:¥7,200

    税込¥7,776

商品説明

商品説明

商品説明

≪越前がに≫とは

●鮮度が違う
暖流と寒流がぶつかり合う越前沖の漁場は、港からほど近いため漁は日帰り。ほとんどが活きたまま水揚げされるため、かににストレスがたまらず肉質も落ちず、旨みが損なわれません。

活きが良すぎるため茹でる前に、真水で締めめます。そうしないと越前がに自身で脚を外してしまうほどです。

●茹でが違う
旨さの決め手は「茹で」。マイルドな塩を使い、時間、塩加減など、一杯ごとに最良の茹でが行われます。特製の大釜で大量に茹でられるのですが、かにから出た旨みをさらにかにが吸収し、味がまろやかに仕上がるのです。

商品説明

≪せいこがに≫について

一般的に≪越前がに≫といわれるのは、福井県内で水揚げされたズワイガニのオスで、種類は山陰の松葉ガニと同じです。

地元の人は、メスガニの≪せいこがに≫の方が美味しくて好きだという熱狂的なファンもいるくらい、オスの≪越前がに≫に負けないくらいの絶品です。

資源管理が徹底されていて、11月10日〜12月末日までのほんの僅かな期間しか食べることの出来ない貴重品です。

宝石のような卵の外子と、甲羅をめくると鮮やかな朱色の内子&かにみそのハーモニーが抜群です。

商品説明

≪美味しい食べ方≫

一番おいしい食べ方は、ずばり「そのまま」食べること。「目利き十年、茹で一生」といわれている越前がに。

名人が選び・茹で上げた最高のずわいがにを、そのままご賞味ください。

※かに酢もつけず、かにそのものの美味しさを絶妙な塩加減でお楽しみください。

商品説明

≪配送時のこだわり≫

越前がに・せいこがにの配送のこだわりとしまして、お客様にお届けする際は、必ず蟹を逆さにしてお届けしております。

逆さにすることにより、カニミソが混ざるのを抑え、蟹本来の美味しさを楽しむことができます。(かに味噌が混ざってしまうと、美味しさが落ちてしまいます)

配送・お支払い

送料

※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら

配達方法

クール(冷蔵)便でお届けします。

配達日

必ず8日目以降で配達日をご指定ください。
【発送期間】
2021年11月10日〜12月25日
2022年1月12日頃〜3月20日頃まで
※年末年始〔12月27日〜2022年1月12日(※遠隔地は13日)の指定は不可〕
※漁模様により、出荷が出来ない場合があります。(その際には、事前にご連絡させて頂きます)
※消費期限が短い為、一部島しょ部へはお届けできません。
※せいこがには産卵期までの漁となる為、お届けは年内に限らせていただきます。

キャンセル

支払方法

クレジットカード支払となります。

対応可能カード情報

G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心! G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。

ダイナーズクラブ アメックス JCB 三井住友カード DC JAL CARD JAL CARD 特約店 VISA マスターカード

商品情報

内容

【産地】福井県
【消費期限】冷蔵で4日
※サイズは茹であげ前で表示しています。(茹で上げ後は10〜15%減少します。)

★必ずお申込日より8日目以降で配達日をご指定ください。
【発送期間】
2021年11月10日〜12月25日頃
2022年1月12日頃〜3月20日頃
※年末年始〔12月27日〜2022年1月12日(※遠隔地は13日)の指定は不可〕
※但し、天候や漁の状況によってはご希望時にお届けできない場合がございます。
  その際はご連絡いたします。

  • クール宅急便
  • のし貼りOK
  • 送料無料
  • 配達日指定OK