南国にしがわ農園

有機グアバ農園のなめらかジェラート

有機グアバ果実と有機グアバ茶を原材料に使用した、『有機グアバ農園のなめらかジェラート』。この商品は、高知農業高校生と共同開発した商品です。

商品説明

厳選したシンプルな材料で作りました

材料はグアバ果実とグアバ茶に、有機粗糖、広島県産自然栽培レモン、高知の酒蔵の酒粕。
乳化剤、香料、安定剤、着色料など無添加。

希少な国産グアバフルーツ

グアバはレモンのおよそ7倍のビタミンCを含むフルーツです。
ねっとりとした果肉の食感は桃や洋ナシに近く、樹の上で完熟したグアバは芳醇な香りを持ち、果肉は鮮やかなピンク色をしています。
果実自体の甘さも上品でやさしい甘さです。

自家農園で品種改良をせず育てた昔ながらのグアバ

南国にしがわ農園のグアバを見た海外のグアバ産地の方は驚きます。
「昔見たグアバだ～懐かしい！」
今では世界の産地でも果肉をたくさん採るために品種改良が重ねられ、実を大きく育てていることが多いですが、南国にしがわ農園では農園に有機JAS認証を取得し、品種改良せず昔ながらのグアバを育てています。

ピンク色は魅惑のフルーツ“グアバ”の天然色
日本ではあまり馴染みのない「グアバ」ですが、日照時間が日本でもトップクラスの高知県では1978年頃から品種改良されることなく大切に栽培されてきました。
農園に一歩入るといい香りが漂ってきます。樹の上で完熟したグアバは芳醇な香りを持ち、果肉は鮮やかなピンク色です。

レモン(広島県産)

レモンを割ると中の種が次の命を芽吹こうとしていました！生命力がみなぎっていて果汁がたっぷりです。こちらのレモンは瀬戸内レモンの中でも型破りな農法で一線を画す「DOHO STYLE 道法レモン」。広島県呉市豊浜町（豊島（とよしま))という瀬戸内海の中部に位置する小さい島で育てた道法正徳さんのレモンです。道法さんが、おじい様から代々続く畑を引き継いで、約30年。肥料や農薬を徐々に減らし、完全に施すのをやめてから約20年。ツンとこない酸味と、胸いっぱい吸い込みたくなる香りのレモンです。

DOHO STYLE とは、植物ホルモンの力を最大限に発揮し、自然に出来るだけ逆らわずにせん定や水のコントロールで収量を増やす農法。作物自体が強くなるので自然と肥料・農薬を必要としなくなる農法。

高知農業高校生と共同開発

昨年、2023年の「有機グアバ農園のもっちもち玄米パンケーキのもと」に引き続き、高知農業高校食品ビジネス科3年生と共同開発をし、「有機グアバ農園のなめらかジェラート」が出来上がりました。1年をとおした課題研究授業の一環として、南国にしがわ農園の有機グアバ果樹の自然栽培、商品開発を体験し、8月の販売までの六次産業化を体験してもらいました。

■有機グアバ農園のなめらかジェラート

内容量：100ml×6個
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料(税込み)：1,133円

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商品情報

内容	原材料：有機グアバ果実(高知県)、有機粗糖、有機グアバ茶(高知県)、自然栽培レモン(広島県)、酒粕（高知県）