G-Call
贅沢にたまごと生クリームを使用し、
一口食べるとサクサクの生地から
濃厚なカスタードが溢れ出す絶品タルトです!

屋号紹介
沿革
1955年8月 アンドリュー・ストウは、英国に生まれ、
エセックス州のイルフォードで育ち、名門グラマースクールに進みました。

1974年〜1977年 薬学部に学び、薬学士の資格を得て英国王立薬学会のメンバーとなっています。
企業で薬剤師として働いていた彼にマカオで働く機会がおとずれ、赴任します。
マカオ 発祥の店:1989年開店
1984年 彼は後に妻となるマーガレットとマカオでトロピカル・健康食品の会社を起こし、薬の知識を生かして成功をおさめます。


1980年代後半 ポルトガル旅行中にパスティス・デ・ナタ(エッグ・タルトの原型)というお菓子に出逢い惚れ込みました。
レシピを学びマカオに戻ったアンドリューは化学の知識と英国風の好みを加え、オリジナル・レシピを創り出し“エッグタルト”と命名し売り出しました。

1989年 ベーカリーを開店
“Lord Stow's Bakery”のアンドリューのエッグ・タルトはまたたく間に評判をよび、観光スポット:マカオを飛び出し香港、台湾まで大人気となりました。


2006年 マカオ政府より観光に貢献したとして、特別賞も授賞し、今や“エッグタルト”はマカオを代表するお菓子となっています。
残念ながら、アンドリュー氏は2006年10月に他界しました。



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