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料亭 藤の坊

丹波路の玄関口・三田で昭和20年創業の老舗料亭から
丹波の山の幸を中心に、主自らが厳選した素材を用い
熟練の料理人の技術を施した逸品をお届けいたします。
ぼたん鍋

ぼたん鍋

熱い肉を口に入れても火傷しないといわれる猪肉。
煮込めば煮込むほど柔らかくなります。
精が強く、食べると体が火照る、とも言われています。
申込受付ご予約受付開始です。
発送期間2018年11月16日(木)発送開始予定
(兵庫県の猪猟解禁日の翌日から)
厳選素材
野生の猪肉はコレステロールの多い家畜の肉と違い、DHA、EPAなどの高度不飽和脂肪酸を多く含んでいます。それらは血栓を溶かしたり、血液をサラサラにして、若々しさを保つのに役立ちます。
葱は兵庫県朝来市の契約畑より直送される『岩津ねぎ』を用いています。
ぼたん鍋 セット(4〜5人前)
猪肉(国産)600g、
野菜セット(ねぎ、椎茸、ごぼう、大根、人参、春菊、えのき茸)、
白みそ出汁:3L(米、大豆、食塩、ビタミンB2、酒精)粉山椒

価格:¥19,440(送料¥0/税込)
ぼたん鍋 セット(約3人前)
猪肉(国産)400g、
野菜セット(ねぎ、椎茸、ごぼう、大根、人参、春菊、えのき茸)、
白みそ出汁:2L(米、大豆、食塩、ビタミンB2、酒精)粉山椒

価格:¥14,040(送料¥0/税込)
肉の盛付が“牡丹”の花に
似ていませんか?
社員の試食感想〜抜粋
・汁が甘くて、食べたことのない味にびっくりでしたがとても好みな味でおいしい。お肉も臭くなく、脂がのってて美味しい。
・柚子風味で甘めの白味噌スープはまったりとコクがあり、柔らかいお肉と山椒とよく合う。下処理されたお野菜もついていて便利。うどんを入れても美味しそう。
荷姿
【賞味期限】発送日含め冷蔵4日(製造日に発送)
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

ぼたん鍋 セット(4〜5人前)
(商品番号:51030)

本体価格:¥18,000
送料:¥0  各税抜
販売終了
ぼたん鍋 セット(約3人前)
(商品番号:51031)

本体価格:¥13,000
送料:¥0  各税抜
販売終了

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