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・一時処理(内臓処理等)と二次処理(包装工程)を別々の場所で行います。 ・害虫等の混入にはオゾンエアーで工場内の進入を防ぎます。 ・高圧自動除隣機を用いて、魚体を劣化を防ぎながらウロコを取り除きます。 ・瞬間凍結装置(トンネルフリーザー)、急速凍結庫を用い短時間に凍結処理を行います。 ・原料搬入から製品の製造、出荷まで一環したラインで行います。