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海産物のわたなべ

日本最西端の駅『たびら平戸口駅』のすぐ目の前にお店を構え
地元の平戸・生月で獲れたあご(とびうお)を中心に商品開発・加工。
平戸特産の素材を活かした商品をお届けします。
調味料
あごだし

調味料

長崎県の平戸近海・五島列島で獲れたあごを使用。
風味豊かなおだしで料理の幅がひろがります。
■十割あごだし
無添加。炭火で芯までじっくり焼いた焼あごを使用していますので、上品で香ばしい風味の良いダシが取れます。


内容量:30g(3袋)/500円(税抜)
170g(17袋)/2500円(税抜)

※お届けは要別途送料
【原材料】とびうお
賞味期限:製造から6ヶ月
用途:お味噌汁・お吸物・お鍋・お粥・雑炊等に。

使用目安:焼あご100%ですので、単品では淡白な味になりますので、お料理に応じて、醤油やミリン等の調味料で味を整えてご使用ください。だしパック1袋に対して水500mlが適量で、だし昆布を一緒に入れると、さらに美味しいお出汁へ
十割あごだし 煮出しの色合い
■長崎あごだし
炭焼あごの風味とうすく下味をつけていますので手早くおいしい料理ができます。ティーパックを破って調味料としても美味しくお使いいただけます。

内容量:30g(6g×5袋)/500円(税抜)
180g(6g×30袋)/2500円(税抜)
※お届けは要別途送料
【原材料】焼あご粉末、デキストリン、食塩、酵母エキス、砂糖、粉末しょうゆ
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限:製造から8ヶ月
用途:お味噌汁・お吸物・お鍋・麺つゆ・茶碗蒸し等に
使用目安:だしパックを破って、チャーハン等にかけて調味料として。そのまま使えるように薄く下味が付いていますので、これだけで本格的なだしがとれます。あとは好みやお料理に合わせて味を調えてご使用ください。
基本はだしパック1袋に対して水400mlで煮出してください。そば・うどん等の麺つゆや、お雑煮・煮物等のやや濃い目の出汁の場合は、だしパック2袋に対して水500mlで煮出してください。
長崎あごだし 煮出しの色合い
■《炭火焼》焼あごだしの素
炭火焼の焼あご粉末に調味料等で味付けしているので、簡単便利に溶かすだけで美味しいあごだしが取れる顆粒タイプです。うどん・そば・お味噌汁等用途が広く、うどんは1袋で2人前400ccのお湯で溶いて美味しくいただけます。

内容量:70g(10g×7袋)/333円(税抜)
※お届けは要別途送料

【原材料】食塩、砂糖、粉末醤油、鰹エキス、とびうお(焼あご粉末)、昆布粉末、葱、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)微粒二酸化ケイ素(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限:製造から1年
■飛魚だし(あごだし)
炭火焼の焼あご1尾と出し昆布1片を姿のまま入れているので見た目のインパクトがあり、簡単便利に薄めるだけで美味しいあごだしが取れる希釈タイプのつゆです。
麺つゆ、おでん、だし巻卵、冷奴等用途が広く、麺つゆは飛魚だし1に対し水10で美味しくいただけます。

内容量:500ml 2本入り/3本入り

【原材料】しょうゆ(本醸造)、砂糖、食塩、みりん、蛋白加水分解物、とびうお、昆布、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
賞味期限:製造から半年
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

調味料 十割あごだし



g数 :
30g : 本体価格¥500(税抜)
170g : 本体価格¥2,500(税抜)
※送料はこちらよりご確認ください

数量:
調味料 長崎あごだし



g数 :
30g : 本体価格¥500(税抜)
180g : 本体価格¥2,500(税抜)
※送料はこちらよりご確認ください

数量:
調味料 ≪炭火焼≫焼あごだしの素70g
(商品番号:45733)

本体価格:¥333 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
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