日本一の白樺林を擁する岩手の平庭高原の周辺では 真っ白な幹からもたらされる樹液を
古くから健康飲料として愛飲してきました。
生育本数31万本超。
日本一の白樺林を擁する岩手県久慈市の平庭高原とその周辺地域では、真っ白な幹からもたらされる樹液を、古くから健康飲料として愛飲してきました。
真っ白な幹からもたらされる樹液は、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガンといったミネラル、アミノ酸、各種の糖、希少成分などを含みます。
北欧では、美容と健康のため飲料や食品、化粧品などに日常的に使われています。
久慈・平庭高原の日本一の白樺美林から採れた白樺エキスを使い、さわやかな林檎の風味に仕上げました。
美容や健康によく、食事に合う炭酸水です。
料理の味の邪魔をせず、それでいて独特の風味と後味をしっかり感じることができます。
しらせはよく冷やして氷をいれたグラスに注いでお召し上がりください。
発泡性の高い炭酸水ですので、”割りもの”としても優れています。「白樺ハイボール」「レモンサワー」「ジントニック」など、お酒の味を変えずに、白樺樹液のミネラルがお酒をまろやかに一層美味しくしてくれます。また、翌日のすっきり対策にチェイサーとしてもおすすめです。
ノンアルコールのカクテル「モクテル」の割りものにして頂くと、モクテルの味と風味に厚みが増します。
■内容量：300ml（1本あたり）
■原材料：白樺樹液（岩手県産）、りんご果汁/炭酸、クエン酸 ※アレルギー20品目中、りんご
■賞味期限：製造から1年
■保存方法：●凍らせたり、車内等熱くなる場所に長時間置かないでください。容器が破裂する場合があります。●よく冷やし、開栓後はすぐにおのみください。
■ノンアルコール、カロリーゼロ。
白樺樹液を採取できるのは、早春の3週間ほど。樹皮に少しだけ切り目を入れてチューブを差し込むと、一見すると水のような樹液がポトリ、ポトリと落ちてきます。やがて芽吹きの季節になると、樹液の流出は図ったかのようにストップ。この神秘の現象、貴重な自然の恵みを、地元では大切に受け継いでいます。
たとえば成長を妨げないよう、若木からは樹液を採取しない。たとえば採取が終わった木の切り口は、必ず殺菌して木の栓で塞ぐ。久慈の人々はたくさんの恵みを与えてくれる山と木々への感謝を忘れず、こうしたルールを遵守することで、日本一の白樺林を守り続けています。
白樺樹液の口当たりは限りなく水に近く、冷やすといくらでも飲めてしまうほど。ドロドロした感じや、土臭さは一切ありません。また次の項目で説明する成分を含有するためでしょうか、飲めば飲むほどに、身体が癒されていく不思議な感覚を味わえるという特徴もあります。
白樺が自分の成長のために大地から吸い上げた樹液には、ブドウ糖・果糖などの糖分、アミノ酸、たんぱく質、そしてカルシウム・カリウム・マグネシウム・マンガン・鉄・亜鉛・リンといったミネラルが含まれています。コスメ商品への配合事例も多く、アンチエイジングや美肌効果で高い評価を得ているようです。
白樺樹液は、白樺の木が芽吹きのために大地から吸い上げた白樺にとって”命の水”。雪解け頃の約３週間しか採ることができません。
木に負担をかけない方法と量を、30年以上採集をされている熟練の技術で採って頂いています。
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