採りたての新鮮な野菜を新潟 長岡産の酒粕を使用した独自の漬け床にすぐさま漬け込み、熟成させてできあがったものが、黄金漬です。酒粕につかると黄色になるため、「黄金漬」と名づけました。
3品:八石なす・きゅうり・ヤーコンの黄金漬
価 格:2,315円(税別、送料無料)
5品:八石なす・きゅうり・ヤーコン・
白瓜・なます瓜とみょうがの黄金漬
<お届け時期:7月下旬〜9月中旬>
価 格:3,426円(税別、送料無料)
通常は軽く水洗いをして適当な大きさに切って召し上がって頂きますが、八石ヘルシーフードの黄金漬は「添加物」を使用しないため、いつまでも空気にさらしておくと黒っぽくなりがちです。
望ましい保存方法は、召し上がる分だけ取り出した後、残りは漬け床に戻し、冷蔵庫に保管してください。