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八石ヘルシーフード

越後新潟の緑豊かな自然あふれる山里 -小国おぐに-
採れたて野菜を漬け込むから おいしさそのまま
化学保存料を使用しないから 安全安心
黄金漬 (粕漬け)

黄金漬いろいろ

昔からの保存食粕漬け、保存料・化学調味料無添加!
小国の郷土の新鮮野菜を長岡産の酒粕に漬け込み、
熟成して黄色になった黄金漬をどうぞ!
採りたての新鮮な野菜を新潟 長岡産の酒粕を使用した独自の漬け床にすぐさま漬け込み、熟成させてできあがったものが、黄金漬です。酒粕につかると黄色になるため、「黄金漬」と名づけました。
3品:八石なす・きゅうり・ヤーコンの黄金漬
価 格:2,315円(税別、送料無料)

5品:八石なす・きゅうり・ヤーコン・
白瓜・なます瓜とみょうがの黄金漬 
<お届け時期:7月下旬〜9月中旬>

価 格:3,426円(税別、送料無料)
通常は軽く水洗いをして適当な大きさに切って召し上がって頂きますが、八石ヘルシーフードの黄金漬は「添加物」を使用しないため、いつまでも空気にさらしておくと黒っぽくなりがちです。
望ましい保存方法は、召し上がる分だけ取り出した後、残りは漬け床に戻し、冷蔵庫に保管してください。
きゅうりの黄金漬け 300g
漬物の定番のきゅうりの酒粕漬けです。
もぎたて新鮮なきゅうりを酒粕に漬けこみました。
もぎたて新鮮な状態で漬けられたきゅうりはポリポリとした小気味良い歯ごたえがあり、そこに酒粕独特の風味が加わり、一度食べると止まらない美味しさです。
八石なすの黄金漬け 300g
もぎたて新鮮な八石なすをごろっと丸ごと酒粕に漬けました。
酒粕は洗い流してお召し上がりください。
お酒好きの方はちょっとだけ 洗うのもOK!
酒粕効果で体がぽかぽかになること間違いなしです。
もぎたて新鮮八石なすは漬物になっても新鮮。
お召し上がり頂くとおわかりになるかと思いますが、食感は良く、皮にハリがあり、肉厚に切り分けて頂ければ、抜群の食べ応えです。
ヤーコン黄金漬け 300g
アンデス地方原産のヤーコンを酒粕でつけました。ヤーコンは、サツマイモのような姿をしていますが、生食すると梨のような甘味と歯触りがあるおいしい野菜です。
酒粕に漬けられたヤーコンはシャクシャクとした歯ごたえに 酒粕独特の風味が加わり、一度食べると止まらない美味しさです。
黄金色に染まったヤーコンは見た目にも豪華で縁起もよさそうです。
白瓜の黄金漬 300g
(7月下旬から出荷となります。)
新鮮で肉厚な白瓜を豪快に酒粕に漬けこみました。
肉厚な白瓜は食べ応え十分!お好みで薄く切っても食感が変わり楽しめます。 酒粕独特の風味はクセなる美味しさです。
根強い人気の一品です。
なます瓜とみょうがの黄金漬 300g
なますうり(糸瓜)はシャクシャクとした心地よい歯ごたえが魅力です。別名そうめんかぼちゃの名前の通り、繊維が糸のようにそうめんのようにほぐれます。しゃっきりした歯応えをお楽しみください。
そして、みょうがの野性味あふれる味は意外にも酒粕と相性抜群です。滋味深い味わいを後を引き、 一度食べると止まらない美味しさです。
黄金漬け
<原材料名> 
きゅうり黄金漬:きゅうり、熟成酒粕、砂糖、塩
八石なすの黄金漬:八石なす、熟成酒粕、砂糖、塩
ヤーコン黄金漬:ヤーコン、熟成酒粕、砂糖、塩
白瓜黄金漬:白瓜、熟成酒粕、砂糖、塩
なますうりとみょうがの黄金漬:なますうり(イトウリ)、みょうが、熟成酒粕、砂糖、塩

<賞味期限>
製造日より冷蔵にて90日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

黄金漬いろいろ 黄金漬 3品
(商品番号:38545)
八石なす・きゅうり・ヤーコンの黄金漬
本体価格:¥2,315 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
黄金漬いろいろ 黄金漬 5品
(商品番号:38546)
7月下旬からの発送となります。 八石なす・きゅうり・ヤーコン…
本体価格:¥3,426 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
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