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e有機生活

「e有機生活」は、農家が作った株式会社です!
農薬や化学肥料に頼らず、環境に負荷をかけない農業に
早くから取り組んできた生産者の野菜を使用した製品です。
農薬/化学肥料不使用
ニンジンジュース

にんじんジュース

農薬、化学肥料不使用のニンジンを
1本1本皮をむいて丁寧にしぼりました。
食物繊維たっぷりのトロットロッの食感をお楽しみください。
ニンジンは農薬、化学肥料不使用の畑で育てた国産ニンジン、
それに国産りんごのストレート果汁をミックス。
国産レモン果汁、国産梅エキスも使い、後味爽やかで、
ニンジン嫌いの方にも飲んでいただける味に高めました。
甘さはニンジンの甘さとりんごの甘さだけ。
甘味料や添加物は使っていません。
ニンジンのいやなえぐ味を抑えるため、1本1本皮を丁寧に剥いて作っています。
野菜不足が気になる方、健康維持のため、また、ニンジンジュースダイエットを実践している方、
是非お試しください。
トロトロ!
ニンジンの果肉入りジュース!
おいしいジュースを作るため、原材料と製法にとことんこだわりました。
農薬・化学肥料を使わずに栽培した人参と、リンゴを6対4の割合でミックス!
これが美味しさの黄金比率です。
これに、レモンをギュっと。
甘みを感じますが、砂糖は一切不使用です。
人参の果肉を85%入れているので、繊維たっぷりで、トロッとした食感が特徴です。
ぜひ、噛むようにゆっくり味わってみてください。
繊維たっぷりで満腹感があるので、朝食代わりにもオススメです。
美味しさの3つの秘密

● 秘密その1
  ニンジンとりんごの黄金比率

ニンジンとりんごのミックスの比率は6:4。この比率にたどり着くまでに何回試作したことか!ニンジン嫌いの人でもこれなら納得!というまさに美味しさの「黄金比」。甘〜い!でも、甘すぎない。後味すっきりフルーティな味わいは、この黄金比率に支えられています。

● 秘密その2
  ニンジンを手剥き!?

実はこのジュース、1本1本手剥きでつくっています。なぜ?って、ひとつはニンジン臭さの素になる「えぐ味」は皮に多いから。ふたつ目は土壌菌の除去。ジュースが発酵してしまったりなどの、品質の不安定さの原因になりやすい土壌菌を取り除くには洗っただけでは不十分。ニンジンの皮を剥くのが一番です。

● 秘密その3
  ニンジンの“冬越し”

原料ニンジンの中心は、冬越しニンジン。冬越しニンジンとは、夏の終わり8月後半に種をまいて、12月〜3月にかけて収穫するニンジンのこと。寒い時期に時間をかけて、土の中でゆっくり、じっくりと育っていくニンジンです。この時期、野菜の本能は寒さから身を守るため、糖というエネルギーを一生懸命蓄えているから甘くておいしいのです。有機質たっぷりの美味しい土で育てるからニンジンも美味しくなります。
ニンジンジュースのこだわり

人参生産者(農薬/化学肥料不使用栽培)
イー有機生活の人参ジュースの原材料の人参は、農薬・化学肥料を使わない畑で育てられています。
≪契約農家のニンジン・リンゴを使用≫
ニンジン・リンゴは契約農家のものを使用。時期によって産地を変えながらお届けします。いずれも安心の原材料を使用しています。また、これらの材料は信濃川の上流、奥越後の津南町、日本有数の豪雪地にある(有)津南高原農産にてジュースに加工されます。

≪手作業で皮を剥いています≫
カビの原因となる土壌菌を取り除くため、人の目で確認して、手作業で皮を剥きます。

≪有用成分を少しでも多く残すために≫
加熱によるベータカロチン等の有用成分の減少を可能な限り抑えるため、超高温での加熱殺菌は行っていません。
生産者のおひとり

関東の人参の大産地「千葉県」。
外房の九十九里に近い山武市で農薬・化学肥料を使わずに野菜を栽培出荷するグループ
「さんぶ野菜ネットワーク」。このグループに所属する人参農家「岩井 正明」さん62歳。
岩井さんの育てる人参「浜紅(はまべに)」は、毎年「うまい」。
特に、12月〜2月に収穫する冬越しの人参は、格別に「甘い」。
でも、本人いわく「23年たっても、毎年悩みはつきないよ。
人参は、“人を参らせる”と書くとおり 、ちょっと手を抜くと途端に出来が悪くなる。
頭の上がらない野菜だよ。」

「肥料は自分で作る」が当たり前!
岩井さんは人参の畑に投入する肥料は全て自作。
普通の農家は、メーカーが作った肥料を使う。
でも、岩井さんは「ぼかし肥料」と呼ばれる、アミノ酸を重視した発酵肥料を“自分で”作る。
岩井さんいわく、「人参の畑の肥料はこれでいいということがないんだよね。
毎年、悩みながら成分の微妙な組合わせを考えてるんだよね。
でも、それをしないと、味がまずくなっちゃうこともあるんだよね。
だから、絶対手は抜けないね。」

農薬の不使用は、家族の理解が大前提
農薬を使用しない栽培を続けていくためには、家族の理解が大前提。
農薬の害は、作業をする農家自身に一番及ぶから、
農薬を使わないことは家族にとってはいいことなのですが、
その分、作業の手間は5倍以上に増える。特に、除草作業。
人参は畑にはいつくばって、手で1本1本雑草をとっていく。
気の遠くなるような作業だ。
この草取り作業は、多くの場合女性の仕事になる。
特に、農薬を使わない栽培は、奥さんの理解がないと成り立たない。
【原材料】 ニンジン、りんご、梅エキス、レモン
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

にんじんジュース 1L×3本
(商品番号:39138)

本体価格:¥3,900
送料:¥640  各税抜
数量:
にんじんジュース 350ml×12本
(商品番号:40293)

本体価格:¥6,360
送料:¥640  各税抜
数量:
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