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日本料理 湯木

吉兆創業者である祖父・湯木貞一の思いを継承すべく
日本料理「北新地 湯木」は誕生いたしました。
趣き深い「一期一会」の味を是非お楽しみください。
 基本だし 

和食の原点 基本だし

日本料理湯木 料亭の味をご家庭で。
化学調味料・保存料は一切使用しておりません。
上品な深みのある旨味は、和食の原点です。
和食の原点 基本だし
◆料亭の味をご家庭で。

料亭北新地湯木が国産の上質な素材にこだわり、ご家庭で使いやすい本格的なだしを作りあげました。上品な深みのある旨味は、和食の原点です。

日々の食卓から特別な日のおもてなし料理まで、北新地湯木の織りなす香り高き美味なる味わいをご堪能くださいませ。

◆お客様の声よりうまれた「だし」

日々お客様との会話の中で、「さすが、料亭のだしは違う!」とお褒めのお言葉をいただいております。そんな中、「家庭でも手軽に美味しいだしを味わいたい」というお客様のお声を基に、
湯木の「基本だし」は生まれました。

毎日のお料理にお使いいただくご家庭用として、中身をチャーハンや雑炊に入れ混ぜてもお使いいただけます。大切な方への贈答用としてもお使いいただいております。

◆国産の原材料を使用しています。

 焼きあご
 水揚げされた飛び魚を焼いて骨も丸ごと
 粉砕しています

 真昆布
 肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる
 真昆布を選びました

 かつお節
 脂肪分の少ないかつおを厳選しました。
 力強い香りと味わいは格別です

 うるめいわし
 濃いうまみとほのかな甘みを含んだ
 深みのある味が特徴です

本体価格:¥3,000(税別/送料別)

内容量:240g(8g×15p×2袋)
化学調味料・保存料 無添加。
化学調味料・保存料は一切使用しておりません。国産の原料を使用し、企画開発約一年。
こだわりにこだわりぬいた素材、そしてその味をぜひご賞味ください。
だしの取り方

  1.お鍋に規定のお水を張り用意致します。

  2.お鍋に出汁パックをいれ、準備します。

  3.パックを入れた状態で火にかけます。

  4.ぐつぐつと沸騰させます。

  5.沸騰後3分ほど経ちましたら、パックを取り出します。
風味原料【かつお節、昆布エキスパウダー、煮干しエキスパウダー(いわし)、煮干し(かたくちいわし)、かつお節エキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布】、でん粉分解物、酵母エキス、食塩

賞味期限:製造から常温365日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

和食の原点 基本だし ギフト
(商品番号:39565)
240g(8g×15p×2袋)
本体価格:¥3,000
送料:¥740  各税抜
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