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伊賀産菜種油≪七の花≫ ギフトセット

料理の脇役が主役になってしまう程の風味の良さが自慢。
どんな料理にも合い、味と香りをグーンと引き立てます。
菜の花プロジェクトから生まれた三重県伊賀産菜種油「七の花」。

現在、この商品は商品リニューアルのため販売を停止しています。

「伊賀市の菜の花プロジェクト」は、環境に優しい農業の実践を主な目的として
平成19年より伊賀市で実践されています。
遊休農地などを活用し、農薬や化学肥料を極力用いずに菜の花を栽培し、
美しい農村風景を創り出すとともに、その菜種を搾り、地産地消に努め、
また地域の特産品として販売に取り組んでいます。

実は、日本の食卓にのる菜種油のうち、国産は1%足らず。輸入菜種油が実に99%以上です。
伊賀産菜種油≪七の花≫は、伊賀産の菜種だけを使用。正真正銘の国産菜種油です。
化学的な抽出ではなく。生搾りなどじっくりと時間をかけて搾油しています。
自然で鮮やかな黄色、コクと香り、身体にやさしい植物油(オレイン酸やリノール酸を多く含む)
どんな料理にもご使用いただけます。

≪七の花≫菜種油ができるまで

≪七の花≫菜種油 おすすめレシピ
エクストラバージン菜種油
伊賀の菜種を一粒一粒綺麗にした後、生きた種子のまま非加熱で油を搾り、そのまま一週間ほど外気に触れさせず寝かせたのち、上澄みを1000分の4ミリ(4ミクロン)の濾紙を数枚重ね、一滴一滴ぽたぽたと濾過してビン詰めをしました。

菜種がもつほのかな香り、味が生きています。サラッとくせがないので、パンにそのままつけて、塩、コショウ、お酢などと合わせてドレッシングとしてお使い頂いけます。
深煎り焙煎 菜種油
伊賀の菜種だけをじっくり時間をかけて焙煎、湯洗い、濾過の工程をすませ、ビン詰めをしました。昔ながらの焙煎、圧搾方式で、伊賀産・菜種のよさ(香り・色・栄養)がそっくりそのまま入っています。

香ばしいかおり際立ち、お料理に香りとコクを与えます。ごま油では出せない香ばしさ、菜種の風味が広がります。炒め物や天ぷら、肉じゃがや煮物にも抜群に合い、又ドレッシングとしてもご賞味いただけます。
一番搾り
伊賀の菜種だけをじっくり時間をかけて焙煎、湯洗い、濾過の工程をすませ、ビン詰めをしました。昔ながらの焙煎、圧搾方式で、伊賀産・菜種のよさ(香り・色・栄養)がそっくりそのまま入っています。

香ばしいかおり際立ち、お料理に香りとコクを与えます。ごま油では出せない香ばしさ、菜種の風味が広がります。炒め物や天ぷら、肉じゃがや煮物にも抜群に合い、又ドレッシングとしてもご賞味いただけます。
≪七の花ギフトセット 2本セット≫
エクストラバージン453g×1本、一番搾り453g×1本
≪七の花ギフトセット 3本セット≫
エクストラバージン184g×1本、一番搾り184g×1本、深煎り焙煎280g×1本
≪七の花ギフトセット 2本セット≫
エクストラバージン453g×1本、一番搾り453g×1本

≪七の花ギフトセット 3本セット≫
エクストラバージン184g×1本、
一番搾り184g×1本、
深煎り焙煎280g×1本

賞味期限:製造日より1年半
菜の舎オイルファクトリー(大山田農林公社)
 

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

伊賀産菜種油≪七の花≫ ギフトセット  2本セット
(商品番号:31724)
送料無料
本体価格:¥4,762
送料無料
販売終了
伊賀産菜種油≪七の花≫ ギフトセット  3本セット
(商品番号:31725)

本体価格:¥3,810
送料:¥362 各税抜
販売終了

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