産地・山形寒河江地区について
山形県はその名の通り四方を山に囲まれた盆地の丘陵地帯です。南北に走る出羽山地を境として、東側が内陸地方で、西側が庄内地方に大別されます。
寒河江地区は山形県のほぼ中央に位置。内陸地方に属し、西に磐梯朝日国立公園、北に万年雪を蓄えたの月山を臨みます、そしてそれを源とする山形の母なる川最上川、また月山の雪解け水が流れ込む清流寒河江川の、二本の川に育まれてできた肥沃な大地を持つ産地です。
また夏の暑さ冬の寒さが厳しく、昼夜の寒暖の差が大きい盆地特有の気候で、土壌は水はけがよく果樹栽培に適しています。糖度が高く酸味の少ない品物が収穫される県内でも有数の果樹王国。
特にさくらんぼの品質面で市場評価が高く 日本を代表するさくらんぼの産地です。