肉はA4・A5ランクの黒毛和牛、雌牛の肉に限定しました。
お肉の繊維が細かく、 脂肪が甘くあっさりしてるのが特徴です。
脂肪の溶ける温度が低く、お口に入れた瞬間のとろけるような食感が味わえます。
筋肉質な雄牛と比べ、 柔らかい肉質です。
すき焼に最適なコクのある赤身と霜降り部分のバランスに優れた素晴らしいお肉です。
厳しい品質管理のもと、２０日ほど熟成させ、食感と旨みを最大限に引き出した状態でお届けします。
【内容】黒毛和牛すき焼き用（肩もも）６００ｇ、極上すき焼割下３６０ｍｌ×１本
【消費期限】発送日含め冷蔵４日
※配送日をお申込み日より８日目以降の水曜〜日曜日で必ずご指定ください。
【のし】お中元・お歳暮・蝶結び無地のみ（名入れ不可）※仏事のし不可
黒毛和牛すき焼用 肩もも
極上すき焼割下付
人形町今半ならではの特に厳選した黒毛和牛をお届け。 さらに自慢のこだわり極上割下をお付けいたします。 最上級のすき焼の味わいをじっくりご堪能ください。
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