多良間島 まるにてんの塩

沖縄、多良間島で、完全天日干しで作る塩。
炊き上げることなく、じっくり時間をかけて作るから 甘みや旨みが強い極上の塩になります。

  • 120g

    多良間島 まるにてんの塩
    120g

    商品番号62092

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    本体価格:¥2,593

    税込¥2,800

商品説明

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美しい多良間島の海の恵み

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時間が作る旨み

海水を汲み上げてから塩になるまで約1ヶ月。手間ひまかけて塩に育てています。
一般のお塩は、塩化ナトリウムを使っているか、海水を汲み上げたお塩でも生産性を高めるために、海水を窯に入れ、火で炊き上げます。

まるにてんの塩は太陽の力だけで作っています。ゆっくり時間をかけて出来た完全天日塩は甘み、旨味を感じられるのが特徴です。

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自然に優しい製法

ビニールハウスの中で、太陽の熱だけで水分を蒸発させて作ります。究極のエコ製法です。

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極 少量生産

台風で小屋が飛ばされて生産ができなくなることもあり、生産量がとても少ない貴重な塩です。

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料理の味を決める最後のひと塩に!

塩むすび・ステーキ・刺身・蒸し野菜など、素材にそのまま塩を付けると、おいしさが特に際立ちます。

京都の高級割烹料理店など、高級な飲食店で愛用されています。







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