Don Rossi ドン・ロッシ アルゼンチン牛肉

世界で一番牛肉にうるさい国、アルゼンチン。 パタゴニアの広い大地でのびのび育った放牧牛。 上質の赤身にサシがほどよく入った牛肉です。

  • リブロースステーキカット250g×2

    Don Rossi ドン・ロッシ アルゼンチン牛肉
    リブロースステーキカット250g×2

    商品番号64378

    獲得ポイント:46pt

    送料:¥990

    本体価格:¥4,600

    税込¥4,968

  • リブロースブロック 500g

    Don Rossi ドン・ロッシ アルゼンチン牛肉
    リブロースブロック 500g

    商品番号64379

    獲得ポイント:46pt

    送料:¥990

    本体価格:¥4,600

    税込¥4,968

商品説明

商品説明

広い大地でのびのびと放牧された牛肉はあっさり、
かつ旨味の乗った世界の食通が認める最高の赤身肉です。

商品説明

世界で一番、牛肉にうるさい国、アルゼンチンでは牛肉の年間消費が日本の約8.5倍。
アルゼンチン式BBQ「アサード」を豪快に楽しめる塊肉。
みずみずしいステーキに感動を。

商品説明

リブロース ステーキカット 約250g×2枚

商品説明

リブロース ブロック 約500g
ステーキ、BBQ、アサード、ローストビーフに

商品説明

赤身が多くあっさりしていて、沢山食べても胸焼けしません。
ミディアム・レアでジューシーに仕上がり、
肉本来の旨味をご堪能いただけます。

たっぷりの油で揚げ焼に

商品説明

フライパンに多めに油をひき、高温か中火程度で油を温めます。
油に熱が入ったら、フライパンにお肉を入れてください。
お肉を乾かさないようにするため、スプーンなどで油をすくってお肉の表面にかけます。
フライパンに接している面が焼けてきたら裏返しにして、もう片方の面を焼きます。
お肉は一度しか返さないようにしてください。
自分好みの焼き目をつけたら、旨みを閉じ込めるためアルミホイルで包むか、
バットに置いて5〜10分程度おいて、肉を休ませてください。

こまめに肉をひっくり返しながら、
ゆっくり旨味を閉じ込める方法も

商品説明

フライパンがあったまったら、油を引き弱火にし、肉をおいて30秒焼いたら逆側を焼きます。
また30秒焼いたらひっくり返し、何度も30秒づつひっくり返します。
徐々に表面が茶色に焼けていきます。
8〜9分ほど焼いた後に、7〜10分アルミホイルで包んで余熱で火を通していくと、
綺麗なピンク色に火が通りジューシーに仕上がります。

商品説明

焼き方は様々
好きな焼き方を見つけてください!

商品説明

ブロック肉はそのまま炭火でバーベキューに!



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