和洋二段重

創業より80余年、国賓・皇室をはじめ国内外のお客様をお迎えするリーガロイヤルホテル。 おせち料理はシェフ監修のもと、創業以来受け継がれた伝統の味を大切に再現し、丹精込めて仕上げています。

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    和洋二段重
     

    商品番号76940

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    本体価格:¥36,000

    税込¥38,880

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壱の重(和の重)25品目


1.黒豚昆布巻
2.人参の旨煮
3.紅白市松かまぼこ
4.味付粟麩串
5.味付蓬麩串
6.ぶりの照焼
7.殻付煮あわび 金粉飾り
8.金柑甘露煮
9.味付数の子
10.たたき牛蒡
11.椎茸の旨煮
12.栗きんとん
13.味付焼海老
14.わかめの梅だれ和え
15.ゆで蛸の照焼
16.カラスガレイの西京焼
17.味付いくら
18.紅白なます
19.黒豆煮 金粉飾り
20.生麩甘露煮
21.伊達巻
22.ごまめ
23.たらこ旨煮
24.鶏肉の利休焼
25.牛肉の笹包み

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弐の重(洋の重)22品目


1.ミートパイ
2.ゆで蛸のバジルソース
3.ローストビーフ
4.魚卵のサラダ
5.ハムとチーズの枝豆テリーヌ
6.ソフトサラミ
7.海老のチーズ風味
8.豚肉と鶏肉のテリーヌ
9.コルニッション
10.パーナ貝の燻製オイル漬
11.ドライトマトのシラップ漬 赤ワイン風味
12.若桃のシラップ漬
13.レッドキャベツのピクルス
14.チキンマリネ
15.牛肉のガランティーヌ
16.ライプオリーブ
17.スタフドオリーブ
18.真鯛のポワレバジルソース
19.キャロットオニオンサラダ
20.合鴨肉のスモーク
21.チーズポテトフライ
22.紅鮭スモークサーモン

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■和・洋二段重

価格(税込み):38,880円
内容量:3〜4人前 47品目
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