創業寛政元年、東京麻布の蕎麦の名店で人気の鴨せいろと鴨南蛮。 そばを半生にすることにより、茹でた時のみずみずしさ、もっちりした食感、 そば本来の香りをより楽しめるようになりました。
店舗での人気の鴨せいろをご自宅でもお楽しみいただけます。
更科そばとおつゆ、鴨、葱、柚子がセットになっているため、調理も簡単。ご自宅で茹でていただくからこそ、作りたてのおいしさをご堪能いただけます。
半生そばを茹でたお湯は、そば湯としてお楽しみいただけます。
内容量：そばつゆ２袋（計460g）、ネギ２袋（計37g）、鴨肉２パック（計139g）、半生更科そば２袋（計200g）
※写真にみえる三つ葉は入っておりません。
原材料
そばつゆ：醤油、砂糖、かつおぶし、味醂
半生更科そば：そば粉、小麦粉、食塩、ソルビット、プロピレングリコール、pH調整剤、キトサン(カニ由来)
こちらも人気の鴨南蛮。
内容量：そばつゆ1袋820g、ネギ1袋100g、鴨肉1パック139g、半生更科そば(1人前)2袋200g
原材料
そばつゆ：醤油、砂糖、かつおぶし、味醂
半生更科そば：そば粉、小麦粉、食塩、ソルビット、プロピレングリコール、pH調整剤、キトサン(カニ由来)
お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。
「更科そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。ほんのりとした甘み、のど越しの良さが特徴です。
その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。
白度の高いそば粉（更科粉）を使用し、つなぎの役割をするグルテン（小麦タンパク）を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。
店舗にて丹精込めてひとつひとつ丁寧にお作りしています。
送料 |
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。 |
|---|---|
配達方法 |
クール冷凍便でお届け |
配達日 |
通常お申込みから1週間以内に発送 |
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。 |
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
|
| 内容 | 賞味期限：発送から冷凍30日 |
|---|---|
