イタリア　オレアリア社　エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル

EU認定の原産地証明DOP取得
ワインで有名なイタリア、キャンティクラシコから極上のオリーブオイルを入荷しました。

商品説明

.
Azienda Olearia Del Chiantiは1985年、イタリア、キアンティ地方の中心、
フィレンツェとシエナのほぼ中間にあるPanzano in Chiantiに創設されました。

この地方は歴史的遺産でけでなく、オリーブとふどう畑が風景をさらに豊かに彩ります。

某著名料理研究家のオススメとしても紹介され、主にイタリアンレストランなど、
プロフェッショナルに愛用されている商品です。

キャンティ　クラシコ
欧州連合認定の原産地証明　DOP取得

イタリアワインの産地として有名なキャンティ地区。
その中でも限られた地区だけがキャンティクラシッコを名乗れる
のですが、そのキャンティクラシッコの原産地指定ＤＯＰを
取得した極上のオリーブオイルです。

摘んだ時から酸化が始まると言われるオリーブを伝統に従って
傷をつけないように丁寧に手摘み。
２４時間以内に２７度以下の低温圧搾することによって、
EU規定（Max0.8%)より低い酸度の極上オリーブオイルに仕上がっています。
酸度0.2%

比較的コクのある濃い風味が特徴で、主要品種のモライオーロ種、フラントーイオ種
などの持つ心地よい辛みと苦みが感じられます。特にトスカーナ郷土料理で有名な
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナのように、シンプルに焼いたお肉やお魚にかけたり、
リボッリータのような野菜と豆のスープやパスタの仕上げには相性抜群です。
生野菜やパンにつけていただくと青々としたさわやかな風味が楽しめます。

Ｄ.Ｏ.Ｐ.キャンティ・クラッシコは、世界的に有名なキャンティ・クラッシコ・ワインの生産地と
同じ地域で生産される特上オリーブオイル。
その製法、品質についての厳しいＥＵ基準をクリアした証のＤ.Ｏ.Ｐ.
(Denominazione di Origine Protetta)「保護指定原産地呼称」認定を受けています。

ノストラーレ
オレアリア社を代表するオリーブオイル。
その自然精製度の高さから、そのまま
化粧品として用いられるほど。洋風料理だけでなく、けんちん汁
の具を炒める等和風料理にも適した数少ない
オリーブオイルです。
酸度0.2%
オレアリア社が生産するExtra Vergineの顔として謹製した
｢我が家の吟醸品｣。その自然精製度の高さから、そのまま
化粧品として用いられるほど。
最適の収穫期に､オリーブの樹から直接手摘みされた実だけを､
さらに選別し念を入れた洗浄のうえ低温圧搾､マイクロフィルターで
澱を濾しただけの総天然油の傑作です。化学的な処理は一切されず、
酸化物混入率0.8％未満の厳選されたオリーブオイルのみが
“Extra Vergine”を名のることができます｡

“Extra　Vergineノストラーレ”はオリーブオイルの中でもオレアリア社が自社の看板として
自信をもって出荷する最高級品といってよいでしょう｡

ノストラーレは、加熱・生食どちらにも向いている上、イタリア料理を始めとする
すべての洋風料理だけではなく、旬の食材の天ぷら、けんちん汁、
肉じゃがの具を炒めるなど汁物、煮物の下ごしらえ、肉魚･野菜を焼く、炒める、
また、焼いた肉魚･野菜にかけるなど幅広く和風料理にも適した数少ないオリーブオイルです。

配送・お支払い

配達方法	宅配便でお届け。
配達日
キャンセル	発送手配後のキャンセル・返品は承れません。万一、お届け商品に汚損/破損があった場合には、商品のお取替えなどいたします。
支払方法	クレジットカード支払となります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。