自然薯

粘りと香りが強い円城地区の自然薯は吉備高原の恵み。 市場にほとんど出回ることがなく、希少価値の高い 岡山県吉備中央町の自然薯をご堪能ください。

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  • 2〜3本入り(1.5kg以上)

    自然薯
    2〜3本入り(1.5kg以上)

    商品番号37184

    獲得ポイント:60pt

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    本体価格:¥6,000

    税込¥6,480

  • 切り売り 6〜8本( 1.5kg以上)

    自然薯
    切り売り 6〜8本( 1.5kg以上)

    商品番号37185

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    本体価格:¥4,800

    税込¥5,184

商品説明

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■岡山県吉備中央町の自然薯

自然薯は秋から翌早春まで約半年にわた
って採取が可能ですが、特に岡山県では
自然薯の栽培が盛んにおこなわれています。

その中でも岡山県吉備中央町の自然薯は
ほとんど市場に出回ることがなく、希少価値
の高いお野菜です。

その自然薯を是非ご賞味ください。

商品説明

■圧倒的な粘りと豊かな旨味

自然薯は日本原産種の山芋で、昔から
「山のうなぎ」と呼ばれるほど豊富な栄養素
を含んだ滋養強壮に効果の高い食材です。

健康に良いとされる粘りは、他の山芋と
比べて圧倒的に強く、ダシで伸ばしても
自然薯は香りや旨味、粘りを損なわない
為、山芋の類では最高級品だと称されて
います。

商品説明

すりおろしたばかりの風味豊かな自然薯
と温かいごはんの相性は抜群!

お好みでマグロ・オクラ・ネギ・刻み海苔
などをトッピングしてお召し上がりいただ
くのもおすすめです。

その他の自然薯のおすすめレシピも商品
に同封してお届けいたしますので、ぜひ
お試しください。

商品説明

■保存方法

適切な環境で保存していただければ
自然薯は日持ちのするお野菜です。

自然薯の保存には2〜7度が適しています。
切り口を乾かし、ラップに包んで冷蔵庫の
野菜室に入れれば約1ヶ月は美味しくいた
だけます。

商品説明

【内容量】
・自然薯 2〜3本入り(1.5kg以上)
・自然薯切り売り 6本〜8本(1.5kg以上) 

【賞味期限】
お届けから約1ヶ月(※冷蔵庫で保存。)

【配達方法】
常温便

自然薯の皮を剥くと色が赤茶色に変わる?

自然薯の皮を剥くとすぐに赤茶色になってしまう(褐変といいます)のは、自然薯の栄養成分であるフェノール物質が活性化するためで、むしろ自然薯に活力がある証拠で、長寿に役立つと言われており、食味に問題はございません。しかし、見た目には白いほうが美味しそうですから、褐変を防ぐのには、冷蔵庫など低温で保存しておき、とり出したばかりのものを調理するとよいでしょう。また、皮を剥いたらすぐに酢水に漬けることでも褐変を防ぐことが出来ます。

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商品情報

内容

内容量:自然薯 2〜3本入り(1.5kg以上)/自然薯切り売り 6本〜8本(1.5kg以上) 
賞味期限:お届けから約1ヶ月(※冷蔵庫で保存。)

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