ラグジュアリーホテル『ザ・ペニンシュラ東京』に本店、東京・中目黒にカフェを構える、熟成蜜芋スイーツの人気店。
チーズケーキとスイートポテトの二層からなる新感覚スイーツです。
高温で焼き上げることで芋蜜がカラメルのような香ばしさを纏うこだわりの蜜芋とチーズが醸し出すマリアージュをお楽しみください。
また、多くの方に召し上がっていただきたいという想いから、グルテンフリーのからだに優しいスイーツです。
※当店は、一般的なバスクチーズケーキより強めに焦がしております。
また、全て手作りしております為、焦げや空洞に個体差が生じ、お届けするケーキと店内で提供している商品やHP掲載画像とは異なる場合がございます旨、予めご了承くださいませ。