紀州プレミアム 生レモンケーキ
こだわりの紀州レモンが極上の生レモンケーキになりました
シェアする
商品説明
スッと消えゆく儚さと、
しっかりレモンの存在感。
その対比が堪らない
ふわっふわの外側生地はレモン味のレアチーズ。レモンの爽やかな酸味を立てるだけでなく、口にした時にキレがよくなめらかな舌触りに。一度食べたら忘れられない濃厚なレモンの味わい。
カスタードにブレンドすることで
軽い口当たりと、
爽やかなレモンの風味
橋本がこだわったのはレモンの酸味に負けない工夫。濃縮したレモン果汁は、ただ酸っぱいだけでない濃度や深みが際立ちます。これをカスタードにブレンドすることで、カスタード特有の重さがむしろ軽い口当たりとなり、レモンの爽やかさを前面に押し出します。
緻密に計算しつくした「口溶けの黄金比」
何より苦労したのは本来融点の違うレアチーズ生地とレモンカスタードが口に入れた時に同じタイミングで溶け合うこと。基本的にものは人肌の36度で溶けるため、口どけを良くするのはそれを下回る温度でなければなりません。橋本が試行錯誤の末にたどりついた「口どけの黄金率」は、ひと口目からしっかりと実感できます。
製菓技術を競うコンテストで審査員を務め、自身も研究を続けてきた橋本だからこそ、味や食感へのこだわりは人一倍。すべてがしっとり、ふわり。鮮やかなほどに味が溶け合う瞬間の感動は、ぜひ実際に体感してみてください。
■紀州プレミアム生レモンケーキ
価格(税込み)：４，９５０円
内容量：約550g
賞味期限：製造日から冷凍保存で60日
配送方法：冷凍便でお届けします。
配送・お支払い
送料 |
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。 |
|---|---|
配達方法 |
冷凍便でお届けします。 |
配達日 |
お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 |
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。 |
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
本商品はAmazonアカウントで購入できます |
商品情報
| 内容 | のし：対応不可
|
|---|---|
- クール宅急便
- 配達日指定OK
