食の人間国宝の森幸四郎が、
長い年月の末辿り着いたカステラの集大成
天下文明は、銀座２店舗しかご購入できない限定商品です。
特撰五三カステラに、カステラの命ともいうべき卵を増やし、こだわりぬいた材料だけで作ったカステラ、それが天下文明カステラです。2008年来日時、スペイン国王ファン・カルロス一世陛下へ進呈したカステラです。一口ふくめば、最高級コッツウォルドハニーと卵の芳醇な香りが口にひろがり、濃厚でありながらくどすぎない、和三盆の上品な甘さのカステラに仕上げました。荘厳ともいうべき、焼色が一面に広がるカステラの豪華な魅力は、ご贈答用にも大変喜ばれ、銀座文明堂の自慢の一品です。
天下文明カステラは、銀座文明堂の最高技術顧問である、森幸四郎が長い年月をかけて作り上げた、カステラの集大成ともいうべき一品です。銀座文明堂の数多くの熟練職人の中でも、特に選りすぐりの職人のみにしか焼き上げることを許していません。職人の手作業による極上の品ですので、生産は週に２回のみに限られています。仕上がったカステラには製造者の焼印を押し、その技術と味に誇りをもって皆様にお届けします。
栃木県の豊かな自然のもと、のびのびと育った鶏が生んだ卵、
「蛍の里 地たまご」を使用。
独自の餌の配合により一般的な卵よりも旨味が増すため、カステラにコクが出てきます。
やさしい甘さの和三盆糖、しっとり感を出すハチミツなどを加え、
素材にこだわってじっくり丁寧に焼き上げました。
カステラの表面には、「天下文明」の焼き印。
お召し上がる前から、特別感を感じていただけます。
天下文明の名にふさわしい、きりりとした専用の包装を施してお届けいたします。
お箱は桐箱でご用意。特別な贈答品にも最適な仕様です。
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| 内容 | 内容：１本（30.3×15.5×7.9cm）約800ｇ
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