京都　賀茂とまと

京都賀茂地域から、味の濃い“ほんまもんのとまと”をお届け。昔懐かしいトマトの香りと甘さ、適度な酸味が自慢です。初夏から夏の暑い時期にかけて最盛の≪旬≫の味をどうぞ。

申込受付: 今年度の受付は終了しました。

発送期間: ６月中旬～７月中旬

商品説明

千二百年の歴史を持つ京野菜。その本物の魅力とおいしさ、
そして生産者の思いを伝え続ける「京野菜かね正」。

京都市内上賀茂・西賀茂地域で栽培されたこの「とまと」は、安心、安全、新鮮な京野菜の旬のおいしさ、また京野菜が身体にやさしい食べ物であることを、再認識していただける味わいです。

賀茂の「とまと」のおいしさを伝える為に、厳選農家さんだけの『賀茂とまと出荷組合』が作られ、手間ひま惜しまない栽培を行っています。どこに出しても恥ずかしくないトマト達の育ての親たちです。

とまとは昔から「とまとが赤くなると医者が青くなる」ということわざがある程の優等生！ビタミンＡ・Ｃ・Ｕとカリウムが豊富。体内の余分な塩分を排出し、肌荒れ解消、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果的！又、脂肪を分解し、肝機能を元気にしてくれます。

トマト独特の香りと甘さ、適度な酸味が特徴です。
木で熟成させた、どこか昔なつかしい“本物のとまと”です。
「根にも、新鮮な賀茂の空気を渡らせたい」と、
農薬散布や化学肥料も殆ど行わずに、全て水耕栽培で育てています。

トマトの花には蜜がありません。そのため花粉をとって幼虫に食べさせるマルハナ蜂を使い、自然な受粉作業を促します。

収穫は木で熟してから。これがおいしいトマトの秘訣です。
京の盛夏限定の賀茂とまと。今が最高の旬です。

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