信頼する契約農家で丹精込めて育てられた伝統京野菜「聖護院かぶら」を天然昆布とともに、下漬・本漬を経てる手法で漬込みました。
手塩にかけてじっくり育まれる繊細な旨みと深み、絹のようななめらかな食感。 大安自信の味わいです。
千枚漬
ほんのり甘く、きめ細やかな肉質が自慢の京の伝統野菜。「聖護院かぶら」と、旨みたっぷりの北海道産昆布を使った千枚漬。大安では吟味した素材を昔ながらの下漬・本漬を経る伝統手法を守って漬け込んでいます。京の冬の味覚を代表する味わいを、贈り物にぜひ。
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- 2025年10月1日〜2026年2月20日11時まで
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配達日指定可能期間:2025年10月15日〜2026年2月28日まで