渓流の女王・幻の魚といわれるヤマメから
わずかに採れる黄金色に光り輝くイクラです。 口の中ではじける極上の旨味は他に類を見ない最高級珍味です。
渓流の女王・幻の魚といわれるヤマメ。
天然の岩清水を利用し無投薬で育てているしゃくなげの森のヤマメ養殖場は、
2度の天皇献上品に選ばれた養殖技術の高い施設。選別を重ね2年間かけて育て上げる尺ヤマメはまさに高級魚。
その稀少な尺ヤマメからわずかに採れる「ヤマメの黄金イクラ」は最高級の希少品。
黄金色に光り輝く美しさもさることながら、口の中ではじける極上の旨みは、他に類を見ない美味珍味です。
高級旅館や割烹、フランス料理の名店銀座の寿司店でも使われている逸品を
新鮮冷凍でお届けします。
ヤマメの黄金イクラは、もちろん材料にもこだわり、塩は浜塩を使用、
保存料は一切使用しておりません。
食べ方はそのままでも旨さを実感できますが、白い御飯に豪快にかけて、青シソや子ネギをあしらいワサビしょうゆで食べる「黄金イクラ丼」は、その光り輝く黄金色もお楽みいただけます。
また、寿司の軍艦巻きにすればその輝きが異彩を放ちますし、パーティなどではクラッカーにクリームチーズを塗りその上にのせるだけで高級感を演出できる一品になります。
これまで、「満点☆青空レストラン」
「男子ごはん」「NHKあさイチ」
「鉄腕DASH」「知っとこ」
「鉄腕ダッシュ」「いきなり黄金伝説」
「ペケポン」「遠くへ行きたい」「ZIP」
「なるみ岡村の過ぎるTV」「王様のブランチ」など
何度もメディアに取り上げられて話題になった逸品です。
送料 |
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