味噌三昧
海と山に囲まれた丹後から皆様の食卓へ、懐かしい本物の味を送ります。
価格：３，２５５円
（本体2,300円＋送料800円＋税155円）
※沖縄・島しょ配送はお問合せください。
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商品説明
おのじんの味噌は、昔ながらの製法を守り、今でも変わらぬ味を作り続けています。現在は新たな材料にも挑戦をし、シモン味噌や黒豆長熟味噌などが仲間入りをしています。厳選した材料と京都・丹後の気候が生み出す「うまい」味噌・「本物」味噌をご堪能ください。
【黒豆長熟味噌】
丹後産黒豆と丹後米コシヒカリの麹で仕込んだ長期熟成の黒豆味噌です。黒豆を丸ごと使っていますので色は赤だしのような色合いになっていますが、クセのない味に仕上がっています。しかも二年熟成なので豊かな旨味に満足していただけるでしょう。
【田舎味噌】
糀歩合が１：１という昔ながらの製法で造っています。甘みよりも野菜を使った味噌汁にしたときに素材の持つ甘みや旨味を引き立てるような味噌です。根強いファンに支えられて何十年と変わらず作りつづけています。
【はごろも味噌】
有機大豆、丹後産減農薬コシヒカリ、モンゴルの天外天塩を使って造りあげた天然醸造味噌です。
非常に滑らかな舌触りで、実に味わいの深い赤味噌です。お汁にすると、まろやかさと美味しさが一段と引き出されます。
「天外天塩」は、中国の首都北京のはるか北西に位置する内モンゴル自治区、吉蘭泰平（ジランタイ）の塩湖で採れたまろやかでほのかなうまみのある自然塩です。
一億年以上も昔の汚染とは無縁の岩塩の地層からできたのが、塩湖です。塩湖から採取された自然湖塩を天日干しにした天日塩を塩湖水で溶かし加熱再結晶したのが天外天塩です。カロチンをはじめ貴重なミネラルがそのままの状態で含まれています。渋みはなく塩辛さのなかに、ほのかな甘みがあります。
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商品情報
| 内容 | 内容量：黒豆長熟味噌５００ｇ×１
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