美味しい食べ方：
インド鮪らしい脂の乗りなので、酒を飲むというより山葵をたっぷりつけてご飯と一緒がお勧めです。
ある程度薄めに切り付けをしてお召し上がりいただくのがお勧めです。
保存方法：
冷凍で届くので届いたら冷凍庫に保存してください。家庭用冷凍庫で約10日間保存することができます。説明書がつきますので、それを参考に解凍をしてください。解凍後は翌日までにはお召し上がりください。
天然インド鮪
インド鮪は築地でも「赤いダイヤ」と呼ばれるほど人気が高く数が少ない貴重な鮪です。脂が濃厚なことから酢飯とも良く合いお寿司屋さんにも大変人気が高く、南インド洋で鯨が増えた為にインド鮪の餌が少なくなった事や漁獲規制から脂が乗った上物が激減しています。
今回、 脂の乗り・赤身の色・旨味・お買い得感などを評価基準にし、厳選品をご紹介することにいたしました。天然物ですので蕩けてなくなるという表現より、しっかりした歯応えで口の中に深い味わいの余韻が残り大変美味しい鮪です。
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