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角煮家 こじま

古くは中国から伝えられたとされる「東坡煮」が起源の角煮は
素材と製法が受け継がれる長崎の郷土料理です
割烹料亭の「熟練された職人の技」で自慢の味をお届けします
角煮まん

角煮まん

コラーゲン豊富な皮付三枚肉を
長年継ぎ足した秘伝のタレでじっくり煮込んだ豚角煮と
ふっくら・モッチリ・しっとりの国産小麦のまんじゅう生地は
他では味わえない逸品です
皮付三枚肉の角煮まん
良質な豚肉を丁寧に下処理して、2度の油抜きで余分な脂分を取り除きいています。
これを積足された秘伝の角煮タレでじっくりと煮込むことで、箸で簡単にちぎれるほどにやわらかく仕上げています。まんじゅうの皮も国産小麦を使用しており、自家製のラードを生地に練りこむことで、さらに美味しくなっています。

内容量:90g×10個入
原材料の拘り
豚肉は国産豚肉の角煮まんじゅうもご用意しておりますが、お勧めはメキシコ産皮付豚肉。メキシコは風土の特徴から病原菌が発生しにくく健康的な畜産が行われています。豚肉の特徴は、やわらかくもしっかりとした赤身肉と、豚特有の匂いが少ない脂身で「角煮」に適した素材です。
保存料など一切使用しない角煮・角煮まんじゅうをぜひご賞味ください。
美味しい召し上がり方
○電子レンジで温めて
700Wの場合・・・凍ったまま1分20秒温めてください
500Wの場合・・・冷蔵庫で3〜5時間ほど置いて解凍して下し、
電子レンジで30秒温めてください。
※解凍後は5日以内にお召し上がりください。
○蒸して
凍ったまま、沸騰した蒸し器に入れて
13分ほど蒸してください
内容量:角煮まん90g×10個
原材料:まんじゅう(小麦(国産)、砂糖、ラード、イースト、食塩、植物油脂、膨脹剤)
     角煮(豚肉(メキシコ産)、しょう油(国産)、砂糖、清酒、味りん、酵母エキス、生姜)
賞味期限:製造日より冷凍90日

※小麦粉は製造メーカーにて定期的に放射性物質検出検査を実施し、100Bq/kg以下であることを確認しております。
※豚肉はメキシコ・ソラノ州にて肉骨粉・成長ホルモンを使用せず、日本向けに肉質を重要視して育てられた豚ばら肉を使用しております。(HACCP認定工場)
※しょう油は関東より西側の大豆・小麦を使用しております。
 また、しょう油は角煮を全国の方に美味しく召し上がっていただくため特別に製造していただいております。
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

皮付三枚肉の角煮まん 90g×10個入
(商品番号:40317)

本体価格:¥3,500
送料:¥1,140  各税抜
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※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
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クール冷凍便でお届け
角煮・角煮ちまき 詰合せとの同梱はお受けできません。
熨斗も承ります(外熨斗)。名入れご希望の場合は申込み確定確認画面の備考欄にご記載ください。
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商品の性質上原則として返品はお受けできません。
 
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