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上海ソウルフードの焼小籠包を長崎らしくアレンジ。
具材には国産野菜や、長崎のブランド豚“もみじ豚”を使用。
一口食べれば、コラーゲンスープがあふれだします。
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長崎
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焼小籠包のお召し上がり方
焼小籠包は中にたっぷりのスープが入っています。
そのままかぶり付くと中のスープがピュッと飛び出します。やけどをしたりお召し物を汚したり近くの方に引っかかったりして危険です。
最初にかじって小さい穴をあけ、中のスープを飲みます。あとはお好みでガブリとかじりついていただいて結構です。
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 | 長崎焼小籠包(豚)
上海市民に愛されるファストフードです。
小麦粉のモチモチの皮で豚肉の餡を包んでいます。
餡は地元長崎雲仙ブランド豚「もみじ」を使用し、さっぱりとした甘み。
豚皮・鶏ガラ・魚介・野菜を6時間煮込んで作ったスープは旨みと天然コラーゲンがたっぷりです。
豚肉とスープを練りこんで旨みの凝縮された餡が完成します。
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 | 長崎鶏焼小籠包
長崎県産の鶏ひき肉を使用し、相性のいいシソと合わせました。ほんのり椎茸の出汁を加えているため、中華なのに和風を想わせる優しい味付け。新発見の一品です! 細かく刻んだ軟骨が食感のアクセント!軟骨を加える事で食感を楽しむことが出来ます。熱々のコラーゲンスープに包まれて、鶏ひき肉のしっとり感はそのままです。
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 | 長崎鮮蝦焼小籠包(エビ)
種類の食感の違う海老を6時間以上かけて鹿児島の黒豚、もみじの豚骨、国産鶏などを煮込んだ上質のコラーゲンスープと一緒に食感にこだわった皮で包みました。
底面はカリッと香ばしく、上面はモチモチ、中はジューシー。プリプリの海老の食感が楽しめます。
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■焼小龍包の詰め合わせ 豚肉(15個入)×2袋 |  |
賞味期限:発送から冷凍90日間
内容量:≪長崎焼小籠包(豚)15個入り≫525g×2
価格:3,600円(税抜)
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■焼小龍包の詰め合わせ 豚肉・エビ(15個入)各1袋 |  |
賞味期限:発送から冷凍90日間
内容量:長崎焼小籠包(豚)15個入り
長崎鮮蝦焼小籠包(エビ) 15個入り
各1袋
価格:3,900円(税抜)
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■焼小龍包の詰め合わせ 豚肉・鶏(15個入)各1袋 |  |
賞味期限:発送から冷凍90日間
内容量:長崎焼小籠包(豚)15個入り
長崎鶏焼小籠包 15個入り
各1袋
価格:3,600円(税抜)
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■焼小龍包の詰め合わせ 豚肉・エビ・鶏(10個入)各1袋 |  |
賞味期限:発送から冷凍90日間
内容量:長崎焼小籠包(豚)10個入り
長崎鮮蝦焼小籠包(エビ) 10個入り
長崎鶏焼小籠包 10個入り
各1袋
価格:3,800円(税抜)
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≪長崎焼小籠包(豚肉)≫
【具】豚肉(長崎県産)、スープ(豚肉[鹿児島県産]、豚骨[長崎県産]、玉ねぎ、生姜、ホタテ、イカ)、醤油、砂糖、紹興酒、ねぎ、ごま油、オイスターソース、テンメンジャン、生姜、食塩、胡椒
【皮】小麦粉、植物油脂(菜種油) カラメル色素、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)(原材料の一部に大豆を含む)
≪長崎焼小籠包(鶏)≫
【具】鶏肉、スープ(豚肉[鹿児島県産]、豚骨[長崎県産]、玉ねぎ、生姜、ホタテ、イカ)、豚脂、鶏軟骨、椎茸、醤油、紹興酒、しそ、オイスターソース、ごま油、砂糖、ねぎ、食塩、生姜、胡椒
【皮】小麦粉、植物油脂(菜種油)、大麦若葉、カラメル色素、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)
≪長崎焼小籠包(エビ)≫
【具】エビ、スープ(豚肉[鹿児島県産]、豚骨[長崎県産]、玉ねぎ、生姜、ホタテ、イカ)、たけのこ、豚脂、調整ラード、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉、醤油、練りごま、ねぎ、生姜、エビ粉末、胡椒
【皮】小麦粉、植物油脂(菜種油)、紅麹色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ) |
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