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日本海フーズ

「食を通じて人々の健康と幸せに貢献する」を企業理念とし、
安全・安心の食品をご家庭にお届けします。
日本海の味覚をご家庭でお楽しみください。
屋号紹介
沿革
1988年 有限会社日本海フーズを設立
1989年 兵庫県城崎郡香住町に、「かに市場」(本店所在地)として営業を開始
1993年 鳥取県網代新港に、「クラブハウス」かに・えび加工の加工場を建設
1994年 「かに市場」の敷地内に、海鮮レストラン「れんが亭」を開店
1995年 代表取締役に西川友行が就任。株式会社へ組織変更する。
1997年 水産加工場(鳥取工場 )で生産する「天塩干はたはた」が農林水産大臣賞を受賞
2008年 永年の地元貢献に対して、兵庫県知事賞を受賞
工場の特徴
・一時処理(内臓処理等)と二次処理(包装工程)を別々の場所で行います。
・害虫等の混入にはオゾンエアーで工場内の進入を防ぎます。
・高圧自動除隣機を用いて、魚体を劣化を防ぎながらウロコを取り除きます。
・瞬間凍結装置(トンネルフリーザー)、急速凍結庫を用い短時間に凍結処理を行います。
・原料搬入から製品の製造、出荷まで一環したラインで行います。


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