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石川県 かねなかや次兵衛

昭和24年創業 石川県の漬物専門「かねなかや次兵衛」
加賀野菜・能登野菜で作る美味しい国産のお漬物たち
加賀百万石の伝統野菜が生み出す味わいをお届けいたします。
夏のかぶら寿し

夏のかぶら寿し

国産のかぶらに魚を挟んで、糀で漬け込むかぶら寿し
紅鮭と鯖の2種で夏らしく仕立てました。
糀の香りを控えめに、あっさりと。発酵食品でからだにも嬉しい一品。
申込受付〜2019年7月25日正午まで 
*今季の受付は終了しております。
発送期間2019年6月20日〜8月9日頃まで
夏のかぶら寿し
紅鮭と鯖の二つのお仕立て
国産の蕪(主に石川県産青かぶら)に紅鮭と鯖の2種類をそれぞれに挟み、糀で漬込みました。さっぱりとした夏らしいかぶら寿しです。
基本となる蕪は特定の農家が栽培。更に一つの蕪から平均1.3枚分ほどしかとれない贅沢なつかい方をし、おいしさを優先しています。
1枚1枚心をこめて、鯖・紅鮭のはさみ込みや漬込みを手作業でしています。
また、こうじの香りを控えめに、あっさり食べやすく仕上げています。
調味料としてアミノ酸は使用していません。
紅鮭と鯖を使用、鯖にはレモンを添えて爽やかな味に引き立てています。
夏のかぶら寿し〜紅鮭〜
色合いが美しく、まろやかで、食べやすい紅鮭。

ロシア産紅鮭を使用しています。

紅鮭は穏やかな味と香りでどなたでも食べ易く仕上がっております。


原材料:かぶら、紅鮭(ロシア産)、人参
夏のかぶら寿し〜鯖〜
鯖にはレモンを一緒に挟んであり、ほんのりとさわやかな香りがします。

日本近海の鯖でお作りしております。

旨味の強い鯖を蕪と麹が包み込むハーモニーをお楽しみください。

原材料:かぶら、鯖(国産)、レモン、人参
■涼味・夏のかぶら寿し3個セット 
夏のかぶら寿司3個入り!
食べきりセットです。

価格:3,000円(税抜/送料別)
≪内容量≫*1個120g前後
紅鮭 2袋、 鯖 1袋

≪賞味期限≫発送日より冷蔵10日間
*開封後は冷蔵2日程


放射状に1/6〜1/8位に切って、挟んだお魚の身が見えるように小鉢等に盛り付けていただくと見栄えよく映ります。かぶら寿しは糀の香りも美味しさの秘訣。糀を洗わずにお召し上がりください。
■涼味・夏のかぶら寿し 4袋セット
夏のかぶら寿司4袋セットです。

価格:4,000円(税抜/送料別)
≪内容量≫*1個120g前後
紅鮭 2袋、 鯖 2袋

≪賞味期限≫発送日より冷蔵10日間
*開封後は冷蔵2日程

放射状に1/6〜1/8位に切って、挟んだお魚の身が見えるように小鉢等に盛り付けていただくと見栄えよく映ります。かぶら寿しは糀の香りも美味しさの秘訣。糀を洗わずにお召し上がりください。
■涼味・夏のかぶら寿し 5袋セット
夏のかぶら寿司5袋セットです。

価格:5,000円(税抜/送料別)
≪内容量≫*1個120g前後
紅鮭 3袋、 鯖 2袋

≪賞味期限≫発送日より冷蔵10日間
*開封後は冷蔵2日程

放射状に1/6〜1/8位に切って、挟んだお魚の身が見えるように小鉢等に盛り付けていただくと見栄えよく映ります。かぶら寿しは糀の香りも美味しさの秘訣。糀を洗わずにお召し上がりください。
塩分について
『漬物は塩分が高い』と思われますが、 かねなかや次兵衛の漬物は、浅漬けと熟成の間の独特の漬け方をしており(塩分が2.5〜4%と少なく味わい深い。通常は浅漬けで2%、みそ漬けなどは8%)、そのノウハウは長年かけて蓄積されたものです。

その独特の漬け方で製造されたお漬物は、塩分が少なくて味わいが深く、旨みがつまっているのが特徴です。

≪かぶら寿し≫は、発酵食品であることから、乳酸菌が多く含まれ、健康にプラスの効果を与えることも注目の要素です。
大事にしっかり育てたかぶらを贅沢につかいます。
本来秋野菜の蕪を初夏に収穫できる栽培技術を擁した限られた農家がつくっています。最もおいしい蕪の大きさは直径10cm位とされており、一つの蕪から平均1.3枚分ほどしかとれない贅沢なお漬物です。
かぶら収穫時定規当て
同じ送料で かぶらずし とご一緒にお届け!
加賀能登 お漬物とお惣菜
■加賀野菜・能登野菜の炊き込みご飯の素
「加賀野菜」の源助大根、加賀太きゅうり、加賀蓮根と「能登野菜」の中島菜で作った炊き込みご飯の素です。化学調味料、保存料をはじめエキス調味料も使わず、鰹節だし・昆布だしですっきりした味に仕上げました。
炊きあがりの温かいご飯は懐かしい家庭の味を思い出させてくれます。  

■国産らっきょう漬け

国産らっきょう漬は≪お試しキャンペーン10%OFF!≫ 全商品対象となります。
期間限定:7月31日お申込みまで

詳しいご案内はこちら
■加賀野菜・能登野菜の炊き込みご飯の素
本体価格:500円 (税抜/送料別)

内容量: 300g(2合用) 
原材料:野菜(大根、中島菜、れんこん、人参)、しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節だし、食塩、米酢 (一部に小麦・大豆を含む)

賞味期限:製造日より 45日(常温)
かぶら生産農家と中橋社長
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

同一箇所に一度のお届けで、5箱まで同梱してお届けします。
それ以上は別途送料が発生します。

夏のかぶら寿し 紅鮭2袋 鯖1袋 NK-C
(商品番号:50640)

本体価格:¥3,000
送料:¥779  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 紅鮭2袋 鯖2袋 NK-D
(商品番号:50641)

本体価格:¥4,000
送料:¥799  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 紅鮭3袋 鯖2袋 NK-E
(商品番号:50642)

本体価格:¥5,000
送料:¥799  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 【同梱】【常温】加賀・能登 炊き込みご飯の素
(商品番号:49448)

本体価格:¥500
送料:¥0  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 【キャンペーン・同梱】国産らっきょう紅白ワイン漬
(商品番号:53130)

本体価格:¥2,700
送料:¥0  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 【キャンペーン・同梱】国産らっきょう甘酢漬5袋
(商品番号:53131)

本体価格:¥2,700
送料:¥0  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 【キャンペーン・同梱】国産らっきょう甘酢漬7袋
(商品番号:53132)

本体価格:¥3,600
送料:¥0  各税抜
販売終了
夏のかぶら寿し 【キャンペーン・同梱】国産らっきょう甘酢漬9袋
(商品番号:53133)

本体価格:¥4,500
送料:¥0  各税抜
販売終了

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送料
779円(税別)
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
配達方法
クール冷蔵便でお届け。
支払方法:
G-Callお客様は電話サービス、ショッピングと一括請求 / 新規お客様はクレジットカード支払い。
配達日:
2019年6月20日〜8月10日頃の発送を予定
発送開始後は、お申込後7日以内に発送します。
賞味期限が短い為、お申込日より7日目以降で配送指定日を設定されることを
おすすめいたします。
キャンセル
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の
発送元が責任をもってお取替えなどいたしますが、
商品の性質上原則として返品はお受けできません。
 
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