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金元醸造

大地の元気をたくさん貰った大豆とお米。
みそ造りに適した信州の四季の中で、
昔ながらの手法でこだわりのみそを造り続けています。
洋風調味料

こだわりの洋風調味料

新鮮な国産野菜を使い、添加物不使用で作った
安心安全なペーストのセット
こだわりの洋風調味料セット
内容量:
バジルペースト85g×1本
青じそペースト85g×1本
ドライトマトペースト110g×1本

2,000円(税抜)

国産野菜の鮮度を大切に作った洋風調味料セット!添加物一切不使用への拘りを貫く為に、難しい味の配合に試作を重ね作り上げました。「安心安全を提供したい…」「美味しさの感動を伝えたい…」そんな私たちの想いの詰まった一品です。
バジルペースト
鮮度には絶対の自信があります。
その理由は…
朝採れ一番バジルをその日のうちに加工というこだわり!!!
その長野県の澄んだ空気を沢山吸いこんで育った新鮮なバジルを使用。
信州の山々に囲まれた諏訪盆地…そこに畑があります。
育て親である牛山さんは、もとはバラを育てている農家さんでした。
栽培が難しいと言われるバラを専門としてきた牛山さんだからこその職人技。
気候の変化や水分量、土台となる土の状態にこだわり、無農薬にも関わらず鮮やかな緑色の輝きと、爽やかな香り、そして濃厚な味を生み出す事に成功しました。
そんな自慢のバジルを皆さまにお届けしたい…
まさに、蓋を開けた瞬間がバジルを摘んだ時と同等の鮮度と言っても過言ではない自慢の鮮度力!!
蓋を開けた途端に、そのフレッシュさが弾け広がる感動をお楽しみ下さい。

<調理例>
パスタ、トースト、カルパッチョ、サラダ等に…

原材料:オリーブオイル、バジル、玉葱、エダムチーズ、醸造酢、塩、ごま、ガーリック
青じそペースト
大葉をこれでもか!!という位に贅沢に使用し、ナチュラルビーンズの青しそペーストができました。
水耕栽培により、農薬不使用の妙高高原産大葉を使用。
一瓶に約100枚もの大葉をギッシリ詰め込んでいます。
民間療法に用いられる程栄養価が高いと言われている大葉。
特にBカロチンが豊富で、免疫を高め抗酸化作用に優れ癌や老化予防に効果的と言われています。
ペーストにした事で、料理のアレンジ幅も広がり、爽やかな風味と大葉のその驚異的な栄養素を、簡単に普段の食卓に上手
に取り入れて頂けます。
和風ジェノベーゼを是非この機会にお楽しみ下さい。

<調理例>
パスタ、トースト、カルパッチョ、和食等に…

原材料:オリーブオイル、青しそ、玉葱、エダムチーズ、醸造酢、塩、ごま、ガーリック
ドライトマトペースト
長野県産トマト使用。
標高1000メートル地帯の高冷地な環境でトマトを栽培しています。
高冷地では昼と夜の温度差が大きく、これによりトマトの糖度が上がりますが、100%海水から作ったミネラル豊富な
肥料を使用して食味を良くし、定植後に水を与えない事で、更に糖度を高めています。
「美味しい新鮮野菜は人の心を豊かにしてくれます。
自然と笑みがこぼれ、楽しく、嬉しく思います」
と語ってくれたのが、トマトの育て親である農家の宮坂さん。

こんな温かい心を持つ宮坂さんから届いたトマトを皆さまの元へ・・・
加工に優れた品種であるトマト「ボルゲーゼ」をじっくり乾燥させ甘味を凝縮させました。
玉葱・人参・畑のお肉と言われる大豆ミートとMIXさせた事で、大豆ミートが挽肉の様な食感を出し、ヘルシーなのに食べ応えのある一品です。
ハーブの豊かな香りとトマトの甘味が濃縮されて奥の深い味わいが口中に広がります。

<調理例>
パスタ・トースト・リゾット・ピザ等に・・・

原材料:オリーブオイル、ドライトマト、玉葱、人参、にんにく、食塩、砂糖、バジル、オレガノ
賞味期限:製造から365日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

こだわりの洋風調味料 セット
(商品番号:45985)

本体価格:¥2,000 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
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