＜道具1つで、1人分ごはんをもっと気軽に！＞
好評『別冊ＮＨＫきょうの料理 シニアの簡単１人分ごはん』の第二弾！今回は肉じゃが、さばのみそ煮など定番おかずから、ストックしておきたい野菜の副菜まで、フライパン１つでできるレシピが大集合。つくるのも後片付けもラクラク、とっておきの楽ワザ満載で、シニアの食生活をサポートする一冊。
目次：
１章 １人分でも味が決まるラクラク食べきりおかず［豚肉・鶏肉・牛肉・ひき肉］
２章 おいしいコツと、簡単の工夫でパッと手軽に充実おかず［魚介・魚介の加工品・乾物・豆腐・厚揚げ・卵］
３章 ストックと使いきりで、しっかり野菜のおかず
４章 てっとり早くて、おいしいがいちばん！朝・昼・晩のご飯・麺
発売日：2016年10月19日
判型：ＡＢ判
ページ数：96ページ
価格：８００円（税別）
送料：１１２円（税別）
＜ラクラクつくっておいしく健康に！シニアにうれしい少量レシピが大集合＞
「つくりやすくて栄養バランスがよく、食べやすい」シニアレシピの決定版！ 肉や魚のメインおかずから野菜たっぷりの常備菜＆スープ、かみやすい料理や減塩レシピ、昼食におすすめのそば＆うどんまで幅広くカバー。少ない調理器具で少量のおかずをおいしくつくるテクニックが満載。文字も大きく、読みやすくしました！
発売日：2013年04月19日
判型：ＡＢ判
ページ数：96ページ
価格：８００円（税別）
送料：１１２円（税別）
＜元気に動ける体のために！１日１回肉おかず＞
シニアの健康寿命を支え、体力維持に欠かせないたんぱく質がしっかりとれる「肉おかず」を紹介。調理方法にこだわったメニューを選び、かみやすくする工夫や肉を柔らかく仕上げる技なども盛りだくさん。主菜・副菜はもちろん、ストックメニューも加えた、おいしい肉料理が手軽につくれる一冊！
目次：
1日1回“肉おかず”のススメ 本多京子
シニアの肉おかず3か条
1章 一気に蒸す・ゆでる あっさりおかず
2章 パッと焼く・炒める スピードおかず
3章 シンプルな具をサッと煮る 柔らか煮物・スープ
4章 うまみを生かして手間いらず お手軽ご飯・麺
まとめてつくってストック
発売日：2016年06月18日
判型：ＡＢ判
ページ数：96ページ
価格：８００円（税別）
送料：１１２円（税別）
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