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ほしいもハウス 水府の丘

地元で放棄されていた農地を安く借り受け、
地元で新しい雇用を創出し、資源を再利用し、
良い物を安くご提供できるよう努力しています。
天日ほしいも

天日ほしいも

ほしいも用に育てられた『紅はるか』を丁寧に蒸かし
贅沢に、厚めに皮を剥き、巨大専用ハウスで天日干し
寒風にさらされ、金色に輝く≪天日ほしいも≫に仕上がりました。
申込受付予約受付開始しました!
発送期間「平いも」:12月15日頃から
「丸いも」「2種セット」:12月25日頃から
金色に輝く≪天日ほしいも≫
ほしいもに最適の“紅はるか”を原料に、特に色合いにこだわり、厳選したいもを使っています。

さつまいもに含まれている“でんぷん”は加熱することで糖質に変わりますが、時間をかけてゆっくり加熱するほうが甘くなります。

綺麗な色が残るよう、じっくり丁寧に蒸かし、
丁寧に厚めに皮を剥きました!
<平いも>
2,963円/約150g×5袋(税別・送料無料)
5,371円/約150g×10袋(税別・送料無料)
<丸いも>
3,056円/約250g×3袋(税別・送料無料)


ハウスの天井、壁面は透明度が高いので、蒸かされ、丁寧に並べられたいもは、燦々とふりそそぐ太陽光を浴びます。

天井は開閉式になっていて≪天日ほしいも≫に最適なカラッ風をハウス内にとりこみ、≪天日ほしいも≫を寒風にさらし、じっくりと水分を飛ばします。
<平いも>3袋、<丸いも>2袋
3,704円/約150g×3袋+約250g×2袋(税別・送料無料)
<平いも>の変化
じっくりと蒸かした“紅はるか”はこのままでも充分に美味しいお芋ですが、甘味、旨みを凝縮させるため、あえて手をかけて≪天日ほしいも≫に加工します。







綺麗な色・整った干しあがりに仕上げるために、大胆に厚めに皮を剥き、干しあがった時に、食べやすい厚さ・弾力になるようスライスします。







巨大ハウスの干し棚に1枚ずつ、重ならないように、丁寧に並べます。

透明度の高い特殊ビニールを透して太陽の光をたっぷり浴びさせます。
湿度管理に気配りしながら、ハウスの開閉式天井を操作し、水分をじっくりと飛ばします。




干しあがったお芋は【干す前】の半分以下の重量となります。
<丸いも>の変化
<丸いも>に適した細めで、均等な太さの形の良い芋を選別します。
※蒸した細い芋はデリケートなので折れやすいため、すべて手作業です。







綺麗な色・整った干しあがりに仕上げるために、大胆に厚めに皮を剥き、内部まで均等に乾くよう、干しあがった時に食べやすい太さ・弾力になるよう揃えます。
※皮を剥く前の重量と比べてみてください。





干し棚の上で無駄にコロがらないよう、1本ずつ丁寧に並べます。

透明度の高い特殊ビニールを透して太陽の光をたっぷり浴びさせます。
湿度管理に気配りしながら、ハウスの開閉式天井を操作し、水分をじっくりと飛ばします。



干しあがったお芋は【干す前】の半分程度の重量(体積は1/3程)となり、<平>に比べると、ややしっとりとした≪天日ほしいも≫になります。
G-Callスタッフの試食感想
【平芋】
丸よりも乾燥した感じが食べやすかったです。おやつにたくさん食べられそうです。
噛み応えがあり自然な甘さ。
丸干しに比較すると固めですが、やわらかくこちらも自然の甘さが美味しかったです。
少し温めたり、炙ったりするとさらにおいしくなると思います。
ひとかけでも食べ応えがありました。
炙れば一層美味しいと思う。
密度が高くてムチっとした感じ。
ほんのり甘くてお芋本来の味がしました。
こちらはちょっと食べ応えが丸に比べると落ちる感じ。
自然なほのかな甘みで、食べやすいねっとり加減で美味しいです。

【丸芋】
しっとりとねばりけがあり、甘みが感じられました。
もっちりと濃厚で食べ応えがあり美味しい。
柔らかくしっとりしていてほどよい甘さがとても美味しかったです。
ねっとり柔らか、自然な甘さでほっとします。
風味があり柔らかくて美味しい。甘すぎない自然な甘味もよかったです。
丸はねっとりやわらかく、甘さが程よいです。
自然な甘みがとても美味しかったです。しっとり派の方に特に人気がありそうです。
しっとりねっとりで干し芋の風味が感じられた。

【原料産地】
茨城県
【内容量】
平いも:約150g/1袋
丸いも:約250g/1袋
【賞味期限】
平いも:製造日より2カ月
丸いも:製造日より1カ月
(どちらも冷凍で長期保存可能)
※外箱シールに表示
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

天日ほしいも (平いも 約150g×5袋)
(商品番号:54399)
約150g×5袋
本体価格:¥2,963
送料無料
数量:
天日ほしいも (平いも 約150g×10袋)
(商品番号:54400)
約150g×10袋
本体価格:¥5,371
送料無料
数量:
天日ほしいも (丸いも 約250g×3袋)
(商品番号:54401)
約250g×3袋
本体価格:¥3,056
送料無料
数量:
天日ほしいも 平いも3袋、丸いも2袋
(商品番号:54402)
平いも約150g×3袋、丸いも約250g×2袋
本体価格:¥3,704
送料無料
数量:
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「平いも」:12月15日頃から
「丸いも」「2種セット」:12月20日頃から
※発送開始後はお申込確認後7日以内に発送いたします。(年末年始を除く)
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食品につき返品は承れません。
お届けした際に商品がすでに劣化、外傷等があった場合は、
交換など対応させていただきます。
 
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