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神戸 のじぎく家

世界で黒毛和牛No1ブランドになって久しい「Kobe Beef」
「うまいもんや」精神のまま、国内でも希少性の高まる神戸牛の
精肉・加工品を神戸からお届け致します。
屋号紹介
世界で日本の和牛としてはNo1ブランドになって久しい「Kobe Beef」。当社はドイツとのご縁が深く、ドイツの高級レストラン・ロンドンの高級百貨店とお取引をしている精肉業者お取引先との円満な関係により、安定的に輸出を続けています。
今後国内でも希少性の高まる神戸牛を神戸からお届けする為に、精肉・加工品を「うまいもんや」精神のまま手掛けて参ります。近日投入予定の新商品をどうぞお楽しみになさって下さい。
神戸肉推進協議会のロゴマークの「のじぎく」は兵庫県花でもあります。兵庫県神戸市から本物、美味しいものを今後も皆様の笑顔の食卓へお届けしていく為に日々精進致します。
神戸のじぎく家のこだわり
兵庫県産和牛の但馬牛の中でも指定登録者が飼育して一定の基準をクリアした、高い評価を得た選りすぐりの牛だけが「神戸肉・神戸ビーフ」の称号を得ることができます。
「神戸肉・神戸ビーフ」の美味しさの醍醐味は、人肌の温度でさえ溶けてしまうほど融点が低い最上級の脂質にあります。
「脂」だけでも調味料として買い手あまたな程、どの部位でも様々な料理で贅沢に堪能できる肉質です。霜降り・またはサシと呼ばれ、オレイン酸やイノシン酸を豊富に含む上品な脂肪の風味がきめ細かな赤身と溶け合うハーモニーを織りなし、全世界の食通を魅了してやみません。


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