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人形町今半

明治28年牛鍋屋として創業以来、上質の黒毛和牛にこだわる老舗。
人形町今半名物のすき焼は、肉の旨味を逃さずに“焼くように炊く”。
120年を超え愛される人形町今半自慢の味わいをぜひご家庭で。
黒毛和牛すき焼用
極上すき焼割下付

黒毛和牛すき焼用(肩もも) 極上すき焼割下付

人形町今半ならではの特に厳選した黒毛和牛をお届け。
さらに自慢のこだわり極上割下をお付けいたします。
最上級のすき焼の味わいをじっくりご堪能ください。

肉はA4・A5ランクの黒毛和牛、雌牛の肉に限定しました。

すき焼に最適なコクのある赤身と霜降り部分のバランスに優れた素晴らしいお肉です。

厳しい品質管理のもと、20日ほど熟成させ、食感と旨みを最大限に引き出した状態でお届けします。
化粧箱にきれいに詰めてお届けします。

(この商品には野菜、卵はつきません)
極上 すき焼割下
人形町今半最上級の割下です。厳選された有機丸大豆醤油に極上本味醂・純米酒を使用し美味しさを極めました。

上質な肉の味わいをより引き出してくれる割下です。

内容量:360ml
原  料:醤油(大豆遺伝子組換えでない)、本味醂、砂糖、純米酒、食塩※原材料の一部に大豆、小麦を含む
ご贈答にも
木箱に入れ、人形町今半の包装紙をかけてお届けいたします。

大切な方への贈り物にもぜひおすすめします。
すき焼のおいしい召上り方
調理する前に冷蔵庫から出し、やや常温に戻してからお使いください。すぐに調理しますと、お肉がかたく火の通りも均一ではなくなります。

すき焼き鍋を熱し、牛脂をまんべんなくひきます。次に割下を少量いれ、すき焼き用にスライスした牛肉を重ねないように入れ、焼くように炊きます。(※煮すぎないようにすることがポイントです。)少しピンクの色が残っている所を裏返し、といた卵につけてすぐにお召し上がりいただくのが人形町今半流のすき焼きです。 更にお肉でうま味の出た割下に長葱、焼豆腐、白滝などを順次入れて炊き、煮つまらないように薄割(又は水)で薄めながらお肉ともどもお召し上がりいただくのが秘訣です。
【内容】
特撰黒毛和牛すき焼き用(肩もも)600g、
極上すき焼割下360ml×1本
【消費期限】
消費期限:発送日含め冷蔵4日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。



黒毛和牛すき焼用(肩もも) 極上すき焼割下付  600g
(商品番号:49482)

本体価格:¥10,000 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:

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食品につき返品は承れません。
お届けした際に商品がすでに劣化、破損等していた場合は、
交換など対応させていただきます。
 
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