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レガーロ


イベリコ豚
ローストポーク
ひと味違う感動。
イベリコ豚の旨みが凝縮したやわらか仕立てのローストポーク。
真空調理で仕上げた桜色も美しい。
イベリコ豚の美味しさを華やぎのテーブルへ。

■イベリコ豚ローストポーク
スペインの大地で育ち、脂身の美味しいイベリコ豚の肩ロースを使用しました。
赤身は格別にしっとりなめらかで、口の中でスッと溶ける脂が甘く、さらりとした味わいをお楽しみいただけます。表面の香ばしさもたまりません。
切り落とした断面が加熱しているのに美しい桜色をしているのも特徴。肩ロースを高温で軽く焼いた後、低温の真空調理という特別な製法で中まで熱を通すことで、赤みを帯びた身の色はそのままに、肉が縮まらずやわらかく仕上がりました。
ローストポークをテーブルで切り分ければ、注目の的になる贅沢さ。また厚切りをステーキにして野菜を添えたり、サラダのトッピングやサンドイッチの具にしたりとアレンジも可能です。黒胡椒が効いた本品に、お好みで添付のホースラディッシュ(西洋わさび)をつけてお楽しみください。
イベリコ豚は脂身を多く含みますが、さっぱりして後味が軽くどなたにも好まれる味わいです。美味しさの余韻も楽しめる逸品をどうぞご賞味ください。
たっぷり300gのローストポークを1本、また2本でご用意しました。

※画像は2本入りの荷姿です。
ローストポークには、ソースとホースラディッシュをお付けしますのでお好みでご使用ください。
【お召し上がり方】
お召し上がりの半日前より冷蔵庫にて解凍をしてください。
解凍後、袋から取りだし、できる限り薄くスライスし、
添付のソースとお好みでホースラディッシュを添えてお召し上がりください。
半解凍時にスライスすると綺麗にカットできます。



試食した社員の感想
・臭みがなく脂身もしつこくなく美味しかったです。
・歯切れもよく、後味も脂が残るような感じもなく、さっぱりと美味しくいただきました。
・ローストビーフと思うくらい 肉の甘みがありました。脂が多かったですが 柔らかくしつこくなく美味しかったです。
・脂の部分が多い割に、さっぱりと食べられた。お肉の美味しさが感じられました。
・ 脂が多めだなと思いましたが、見た目よりもさっぱりして食べやすい。脂の旨みがありました。
・脂身がさらっとしており、スペインのCAVAと合わせて食したい気分でした。
・脂身が多いが、舌の上でスッと溶けた。サラサラの脂身なので、沢山食べても重く感じなかった。ソースが甘いのでもっとスパイシーでもいいなと思いました。
・脂身が美味しい。融点が低い??
・脂がしつこくなく口の中で溶けて美味しかった。お肉の味や味付けもしっかりしているのでソースをつけなくても美味しい。
・見た目ほどの油のしつこさもなく、おいしかった。ワインに合いそうです。
・肉も脂も旨味があり美味しかった。脂身が苦手でもペロっと食べられました。

内容量(1本入り):イベリコ豚ローストポーク(肩ロース)300gX1、ソース15gX2、ホースラディッシュ3gX2
内容量(2本入り):イベリコ豚ローストポーク(肩ロース)300gX2、ソース15gX4、ホースラディッシュ3gX4

【共通】
原材料:豚肉(スペイン産)、食塩、香辛料、粉末醤油、蛋白加水分解物、肉エキス(チキン、ポーク)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、鶏、乳、豚、ゴマを含む)
賞味期限:発送日から冷凍60日

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 イベリコ豚ローストポークやわらか仕立て (300g×1)
(商品番号:50489)

本体価格:¥2,800
送料:¥850  各税抜
数量:
商品2 イベリコ豚ローストポークやわらか仕立て (300g×2)
(商品番号:50490)

本体価格:¥4,700
送料:¥850  各税抜
数量:
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