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竹下商店

じっくり熟成させた吟醸粕を使い、素材の味を引き立てる
竹下は、伝統の味と手法を今も頑固に守り続けています。

東一大吟醸バターサンド
銘酒「東一」の大吟醸酒の酒粕の香り
酒粕に1晩漬け込んだレーズンのアクセント
絶品の口どけと、香りの余韻をお楽しみください
大吟醸酒の酒粕の香りと甘い味わいを閉じ込めた逸品
豊かな吟醸香は一手間かけて再熟成させた大吟醸酒粕に漬け込んだレーズンから。最高級発酵バターと練り上げたことで絶品の口溶けをもつクリームになりました。
食べる前に冷やしていただくとクッキー生地の身が引き締まり、口の中でほどけていくバターと酒粕の香りを一層豊かに感じていただけます。
また、冷凍してお召し上がりいただくことでアイスサンドのような楽しみ方もできます。お子様にもお召し上がりいただけます。
2017年冬に発売された「BRUTUS」No.860(マガジンハウス)、日本一の「手みやげ」はこれだ!特集に掲載され、秋元康さんからマルチユース賞にご選定いただきました。
佐賀県・五町田酒造の「東一 大吟醸」の酒粕を使用
酒質にこだわる大吟醸酒ならではの余裕のあるもろみの搾りのため、この酒粕にはまだお米の旨味が十分に残っています。この酒粕をさらに常温熟成させることで奥深い香りと甘みを引き出しております。
お客様に楽しんでいただきたかったのは、酒粕の香気が口腔を満たしたあとに鼻から抜けていく余韻です。この香気を妨げないように酒粕と上質な発酵バターをあわせることで香りも口溶けも滑らかなクリームを作り、またクリームの中にトッピングするレーズンも再熟成させた酒粕に一度漬け込むことで香りを移しています。
【原材料名】小麦粉・バター・粉糖・アーモンドプードル・卵・酒粕・レーズン・日本酒
【賞味期限】発送から冷蔵14日

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 東一大吟醸バターサンド 8個入り
(商品番号:51023)

本体価格:¥1,500 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
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