いずみどりの熟成柿酢仕立て
養鶏が盛んな鹿児島県出水市。地元養鶏農家が作っている「マルイ農協」のブランド「いずみどり」を地元調味料で加工。
加熱処理した後、創業220年の手作りに拘り続ける地元の醤油屋さん「藤本醸造」のの濃口・薄口の醤油と、柿が自然発酵してできた、鹿児島県阿久根市の「柿健堂」の柿酢をブレンドした特製タレに漬け込みました。
材料は鶏肉・醤油・柿酢・砂糖だけのシンプルな品です。鹿児島独特の甘い醤油が味に深みを出しています。さっぱりとした和風ハムの感覚です。
鹿児島県新加工食品コンクール「特別賞」受賞。 「婦人画報のお取り寄せ」でも長年愛されている 地元・出水市のブランド鶏「いずみどり」を使ったお惣菜。
養鶏が盛んな鹿児島県出水市。地元養鶏農家が作っている「マルイ農協」のブランド「いずみどり」を地元調味料で加工。
加熱処理した後、創業220年の手作りに拘り続ける地元の醤油屋さん「藤本醸造」のの濃口・薄口の醤油と、柿が自然発酵してできた、鹿児島県阿久根市の「柿健堂」の柿酢をブレンドした特製タレに漬け込みました。
材料は鶏肉・醤油・柿酢・砂糖だけのシンプルな品です。鹿児島独特の甘い醤油が味に深みを出しています。さっぱりとした和風ハムの感覚です。
暑い日は冷やし中華の具材にぴったり。新鮮な野菜と一緒にサラダにも合います。または、スライスして、マヨネーズ・からし・タルタルソース・ちょっと変わった食べ方で、わさびマヨネーズを付けて食べるのもお勧めです。薄味でくせがないので、アレンジ色々楽しめます。
賞味期間:製造日から冷蔵3ヵ月
180g×4個入り:2,000円
180g×6個入り:3,000円
※同価格も個数違いも、1個口送料での同梱は最大3箱まで
送料 |
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内容 | 原材料:鶏肉(ムネ肉)、醤油、砂糖、柿酢 |
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