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椎葉平家キャビア

日本一のチョウザメ水揚げ量を誇る宮崎県
日本三大秘境の一つ、椎葉村の山奥で
じっくり8年間かけ、チョウザメを育てています。
椎葉平家キャビア

椎葉平家キャビア

8年もの歳月をかけて椎葉の清流で育ったチョウザメ。
厳選したキャビアをブレンドした塩に低濃度で漬けこみ、
素材の味をそのまま感じられるフレッシュキャビア。
一般的に輸入物のキャビアに比べ、国産のキャビアは塩分がとても低いのが特徴です。長年の研究により、過熟させずに完熟させた新鮮なチョウザメの魚卵を使用。

高塩分処理、低温殺菌は行わず、防腐剤、香料、着色料なども一切加えず、シンプルに塩だけを加えた調理となっておりますので、素材そのものの味を楽しめます。
また次亜塩素酸水なども消毒剤も使用していないため、独自の塩素臭もしません。

本当に新鮮な魚卵だからこそ出来る平家キャビアは、上品な口当たりが特徴です。
ご贈答用の桐箱入りと、自家用の簡易包装の2種類をご用意しました。
賞味期限 冷凍365日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

椎葉平家キャビア 10g 桐箱入り
(商品番号:55229)

本体価格:¥6,000
送料:¥1,000  各税抜
数量:
椎葉平家キャビア 10g 簡易包装
(商品番号:55228)

本体価格:¥5,000
送料:¥1,000  各税抜
数量:
椎葉平家キャビア 20g 簡易包装
(商品番号:55956)

本体価格:¥10,000
送料無料
数量:
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