スープストックトーキョー
「食べるスープの専門店」、Soup Stock Tokyo。
Soup Stock Tokyoについて
Soup Stock Tokyoは、「食べるスープの専門店」です。Soup Stock Tokyoでは素材が持つ自然な味わいをお楽しみいただくために、化学調味料などに頼らず、手間隙をかけ、素材の特長を活かしておいしいスープを作っています。
季節や週ごとに変わる種類豊富なスープは、発想豊かなレシピと全国から集めた選りすぐりの食材を使っています。ご家庭でもいつでも作りたてのおいしさを味わっていただける冷凍スープをご用意しております。
Soup Stock Tokyoのこだわり
こだわりすぎだといわれます。
私たちは、余計なものを添加しないという信念を持っています。「安心」と「安全」をお届けしたいというのはもちろんのこと、化学調味料や保存料に頼らない一番の理由は、素材本来の「おいしさ」を届けたいという思いにあります。日々取り組んでいるのは、丁寧に食材を選び、その特性をいかして調理をすること。時間や手間を短縮するための食材や調味料は使いません。
私たちがお届けしたいのは、スープという”料理”です。素材に一切妥協しないのも、私たちのこだわりです。食材の産地まで赴き、土地や畑、生産者さんの思いにもじっくりと向き合い、信頼できる食材を一番おいしいタイミングで使用します。そのため、開発に何年もかけたスープやカレーもあります。
スープのある一日を。
ひとりで食べるスープから、広がっています。
創業当時から、私たちは現代の慌ただしい生活を送る人たちに「ファストフード」という形でスープを届けてきました。年月を経て生活のスタイルもより多様になり、スープが寄り添える場面もいっそう増えてきました。ご家庭で召し上がっていただく冷凍スープは、ご自宅でのストックとしてだけでなく、贈り物としても、世代を問わず幅広いお客様に喜んでいただけます。
また外食店舗では、名古屋・星が丘にある、「お母さんのためのスープストックトーキョー」をコンセプトに、誰かと囲むスープを。日本の出汁文化や「和」を表現した「おだし東京」や、JALの機内食まで。いつでも、誰にでもスープを食べてほしいと私たちは考えています。0歳から100歳まで、母乳から嚥下食まで、実は私たちの一番身近にある食べ物として、スープのある一日をこれからも広げていきます。
